一、天热了求好吃的豌豆粉做法

天气热了，豌豆粉用来做凉粉，吃上一大碗，麻辣鲜香，冰爽丝滑，绝对是个不错的选择！

1.豌豆粉与水按1：8混合均匀，大火煮开，煮的时候记得不断搅拌，防止煮糊！如果口感想老点，可以按1：5或1：6的比例。

2.倒入容器中，冰箱冷藏30分钟！

3.取出脱模，切长条，淋上凉拌汁就可以吃上美味了！

二、锅巴豌豆粉的做法

1、将大米、豌豆和切碎的土豆按照比例配好，放在水里泡3小时，淘净，滤干；

2、放入石磨磨成浆糊状，将锅在烧到一定的温度，把磨好的浆均匀倒入锅内，从上向下倒入，在锅中摊平；

3、启锅，将饼翻转在锅里面温火烙一会，取出饼，卷成卷，用刀切成丝状即是锅巴粉。

三、豌豆粉的做法

豌豆粉倒在碗里，加入清水，搅拌至无颗粒的粉浆，水加热，粉浆倒入锅中，不停的搅拌至透明状，倒入容器静置，蒜、香菜切碎，凉粉倒出，切成小块，蒜末里倒入生抽，白醋，辣椒酱，香油，一勺白糖，一勺盐，适量清水搅拌，酱汁淋在凉粉上，撒上葱花即可