大家好，今天来为大家分享正宗的麻辣鱼的做法的一些知识点，和麻辣鱼怎么做才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条，

辅料

葱适量，

麻辣鱼调料1包，

芹菜适量，

泡椒适量，

郫县豆瓣酱适量，

姜适量，

蒜适量，

泡姜适量，

1.食材洗净切好。

2.锅中放姜片，青花椒，鱼抹盐放在姜片上，小火炸至双面金黄。

3.鱼捞出，准备调料。

4.依据个人口味配料，小火炒香。

5.加汤，放鱼放配菜，小火熬。

6.收汁出锅。

香辣鱼的正宗做法

香辣鱼正宗做法

1、材料：鱼900克，香辣酱40克，葱，姜，蒜各10克，红辣椒20克，油12克，盐3克，料酒10克，生抽3克，醋10克。

2、食材洗净。

3、葱，姜，蒜，香菜切碎，鱼抹干水份，切段，劈开，这样更入味。

4、油加热，入姜爆一下。

5、鱼块入锅，俩面煎黄，入料酒，生抽，盐，醋。

6、入香辣酱和水，水位别没过鱼为宜。

7、盖锅炖15分钟。

8、汤汁浓稠时，入葱，蒜，鸡精，出锅装盘。

9、撒入香菜，红辣椒即可。

麻辣鱼的做法最正宗的做法

1、将鲫鱼处理干净。

2、水煮鱼的腌料粉，直接倒在鱼上，拌匀。

3、将稍微腌一下的鱼，下油锅煎一下。

4、将豆芽掐头，土豆切厚片，平菇撕小块，金针菇洗净，瓤瓜切小块。

5、姜切片，葱切成5cm左右的葱段，蒜剥皮待用。锅里煎鱼剩下的油加热，加入姜片，蒜头，酱料包下锅炒香。

6、炒香的酱料加水，火伙开煮。然后按照材料的易熟程度，逐个加入。

7、土豆最难熟，最先煮，然后加入火腿，瓤瓜，鲫鱼，豆芽，平菇，金针菇。

8、煮熟后倒入盆里，撒上辣椒粉，浇上热油，撒上葱花，香菜，芝麻，淋些香油就搞定。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！