大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于荠菜汤做法大全，荠菜粥的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

荠菜煮水的正确方法

1、选几棵带根的荠菜，把根部的泥土洗干净，枯叶挑干净。荠菜的根部一定要洗得特别干净。

2、把鸡蛋也洗干净，鸡蛋的数量可以按人数来决定个数。我煮的是8个鸡蛋。

3、洗几颗红枣放在碗里备用。数量可以自己决定，我放的8颗。准备好全部食材。

4、把荠菜和鸡蛋一起放入锅中，加入水，水要把荠菜和鸡蛋淹没，开始调大火煮。

5、煮20分钟左右，可以用铁铲把鸡蛋轻轻磕破一点，让鸡蛋入味。加入红枣，再煮20分钟左右。

6、可以关火起锅了，这个汤是荠菜煮出来的绿色，也是可以喝的，非常香。

荠荠菜的五种吃法

1.

荠荠菜炒肉：准备肉丝150克，荠荠菜500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉丝150克，翻炒至变色，然后再放入荠荠菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火翻炒十分钟即可。

2.

荠荠菜鸡蛋虾米汤：准备荠荠菜150克切成碎末状，鸡蛋50克，虾米15克，锅中放入食用油15毫升，接着再放入虾米15克，煸炒两分钟，然后再放入清水1000毫升，荠荠菜150克，食用盐15克，鸡蛋50克，白胡椒粉五克，用小火炖煮15分钟即可。

3.

荠荠菜豆腐汤：准备豆腐150克切成块，荠荠菜150克切成碎末状，锅中放入食用油15毫升，然后再放入豆腐150克，荠荠菜150克，清水1000毫升，食用盐15克，白胡椒粉五克，鸡精15克，香油15毫升，用小火煮15分钟即可。

4.

荠荠菜炒白玉菇：准备白玉菇150克切成片，荠荠菜150克切成碎末状，锅中放入食用油15毫升，接着放入白玉壶150克，翻炒两分钟，然后再放入清水1000毫升，食用盐15克，蚝油15毫升，生抽15毫升，白胡椒粉五克，荠荠菜150克，用小火炖煮15分钟即可。

5.

荠荠菜炒鸡蛋：准备鸡蛋150克打入到碗中，荠荠菜500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鸡蛋150克，翻炒至定型，然后再放入荠荠菜500克，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，小米辣15克，用小火翻炒15分钟即可。

荠菜萝卜汤的家常做法

荠菜1把

蟹味菇1把胡萝卜1根淀粉适量水适量食盐适量鸡精适量

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荠菜汤的做法

1

荠菜剪掉根，择掉老叶清净干净、沥干水分、剁成碎叶备用

2

蟹味菇剪去根部洗净备用

3

胡萝卜洗净、去皮后剁成胡萝卜碎备用

4

锅内入汤倒入蟹味菇煮熟后放入荠菜碎叶略煮片刻，最后撒上胡萝卜碎，倒入湿淀粉勾玻璃芡，加适量的盐和鸡精即可

荠菜烧汤怎么烧

用料:荠菜250克肉糜150克

豆腐1块

辅料:葱姜末适量

黄酒、蚝油、淀粉适量

做法:

1.荠菜冲洗干净剪去根端切段。豆腐切块，放入锅中焯水，水里加一勺盐。

2.肉糜加黄酒、蚝油、葱姜末拌匀，油锅煸炒熟。

3.汤锅加水，将煸好的肉糜倒入锅中煮开。

4.将焯过水的豆腐倒入汤锅中，水开煮5分钟。

5.倒入淀粉水勾芡，勾芡后加入适量的盐调味。

6.最后加入荠菜，汤煮开后关火即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的荠菜汤做法大全和荠菜粥的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！