其实粉条炒圆白菜的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解圆白菜炒粉条的简单做法，因此呢，今天小编就来为大家分享粉条炒圆白菜的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

包菜炒粉条的做法

用料

红薯粉条 1把

干辣椒 4个

蚝油 1勺

老抽 1勺

鸡精 1勺

胡萝卜 1根

包菜半个

盐 3克

葱 2根

生抽 2勺

蒜 3瓣

大厨教你“包菜炒粉条”不粘锅好吃的做法的做法

首先把红薯粉用热水浸泡,包菜切丝用盐水洗净，沥干水分，红萝卜切丝，干辣椒剪节，葱花蒜末准备好。

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泡好的粉条放入锅中，煮到晶莹剔透，捞起来冲凉水，

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加入一些老抽上色，放入一些油防止粘连。

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锅烧热，下入一些冷油制锅再倒出来，这一步是不粘锅的关键，锅内留少量余油，加少量猪油会更香，下入蒜，干辣椒爆香，再下入红萝卜，包菜丝炒香。

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加入一些盐，蚝油，鸡精，生抽调味，炒均匀，最后放入一些葱花，起锅装盘即成。

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小贴士

煮好的粉条加老抽上色，加入油是为了防止粘连，包菜一定要沥干水分，不然炒不干香，锅一定要烧热再加入冷油制锅，这一步是不粘锅的关键。

圆白菜炒粉条的做法

圆白菜炒粉条的做法如下：

1、把粉条放在容器内，淋入开水，把粉条烫软，用筷子把粉条剥散开，然后用温水泡发粉条，泡发半小时-1小时，把粉条泡发至无硬芯，颜色变透明即可。粉条不能一直用开水泡发，一直用开水泡发，容易把粉条泡发碎了。

2、把圆白菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，水分要沥净，水分大炒出的圆白菜不脆嫩，把圆白菜切成丝。

3、把泡发好的粉条捞出，沥净水分，放到大碗内，加入1汤匙油拌匀，粉条用油拌过后，粉条炒制时，就不会粘锅，也不会粘成一团，这是炒粉条的小技巧。再加入1汤匙生抽拌匀，给粉条上色。

4、锅内加入油烧热，下入花椒粒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要，炸制花椒时，要用小火炸制，能把花椒的椒香味充分炸出来。

5、下入葱花，姜末，蒜片，干辣椒段，爆香。不要把干辣椒炸糊了，否则有苦味。

6、下入圆白菜丝大火翻炒，将圆白菜丝炒至断生。

7、下入粉条，再加入盐，淋几滴米醋，大火快速翻炒1-2分钟，关火，盛出装盘即可。一盘色香味俱全的圆白菜炒粉条就做好了。

圆白菜炒粉条的家常

你好，首先要把圆白菜切丝，粉丝用开水泡十分钟。

起锅烧油，放入肉丝炒一下，放入圆白菜，大火翻炒，放入粉条，加一点盐，十三香，蚝油，酱油等调味，适量的开水，翻炒均匀炒熟后装盘就可以了。

这个菜炒出来的口味很好吃，而且很下饭，是一个很不错的家常菜。

关于粉条炒圆白菜的做法和圆白菜炒粉条的简单做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。