蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法

蒜蓉娃娃菜粉丝的家常做法如下：

1、娃娃菜清洗干净，然后对半切开，再对半切，切成六瓣，小一些好熟。

2、粉丝用水浸泡30分钟，泡软就可以了，不需要煮熟。

3、大蒜一定要多一些，我用了整整一头的大蒜，切成蒜末，蒜多了味道才香。

4、碗里放入生抽、盐、白糖、蚝油，调成汁备用。

5、锅里烧水，放一点盐，水开放入白菜，煮一下，大概8分熟，捞出过一下凉水控干水分。

6、把煮好的娃娃菜铺在盘子里，上边放上泡软的粉丝，最好把位置变换一下，因为粉丝要吸收水分，放在下边比较好，放在上边会成一坨。

7、锅里放油，先把蒜末倒进去，炸出蒜香味，再倒入调好的料汁。

8、料汁煮开，关火，味道很香，如果太干，放一些水进去。

9、把炒好的蒜蓉汁浇到白菜粉丝上，放进蒸锅里，蒸15-20分钟，根据菜量大小定时间。

10、蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜端出来，撒上香葱碎和小米辣，便可以吃了。

蒜蓉娃娃菜的家常做法 简单

蒜蓉娃娃菜的做法具体如下：

1、准备好所有的食材，粉丝看情况可有可无。

2、蒜、葱和辣椒都切成段或碎末。

3、娃娃菜切成适当的条状。

4、娃娃菜焯水，煮熟捞起备用。

5、热锅倒油，放入葱、蒜、辣椒，加一点酱油，炒出香味。

6、（如果有煮粉丝的话就铺底）在煮熟的娃娃菜上浇上炒好的蒜蓉辣椒。

蒜蓉娃娃菜的做法

食材：娃娃菜2颗、红椒、青椒、大蒜、蚝油、食盐、鸡精、胡椒粉。

菜谱：

1、处理食材：娃娃菜两颗切去根部，按着纹路把菜叶一片一片撕开放入盆中清洗干净。

红椒一片切成菱形片，青椒一个切成菱形片，和娃娃菜放在一起备用，大蒜4粒用力拍扁后切成蒜末。

2、烹饪：锅内烧油，油热后倒入蒜末炒出蒜香味，加入蚝油3克翻炒化开蚝油，把娃娃菜和青红椒倒入锅中，开大火快速翻炒把娃娃菜炒至断生。

3、调味：起锅加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许提鲜味，再淋入香油5克，为菜品增色增香，快速翻炒化开调料。

4、出锅：临出锅前勾入少量水淀粉，与调料充分融合沾附在娃娃菜上，吃起来口感更加的浓郁，翻炒均匀后即可出锅装盘。

蒜蓉娃娃菜的做法

蒜蓉娃娃菜

准备食材：娃娃菜，大蒜(爱吃粉丝的放点粉丝，美味加倍)

做法：两勺生抽一勺蚝油一勺淀粉少许白糖半碗清水搅拌均匀、娃娃莱切条。

娃娃菜焯水捞出放入盘中，蒜末小米辣爆香倒入酱汁。熬至浓稠、淋在娃娃莱上即可

温馨小贴士

不会炒蒜蓉酱的，可以买现成的蒜蓉酱

炒鸡下饭，记得多蒸点米饭