豌豆炒肉丝的做法,豌豆炒肉丝怎么做好吃,豌豆

主料

豌豆

300克

瘦肉

150克

辅料

油

适量

盐

适量

白糖

少许

生抽

少许

淀粉

少许

步骤

1.将买来的豌豆去掉头尾的筋梗，放进清水浸泡清洗两遍，放到盘子里沥干水分

2.将瘦肉洗净，切成肉丝

3.把切好的肉丝放到碗里，放入少许盐、淀粉、生抽，搅拌混匀，进行腌制10分钟

4.锅里放入适量食用油，大火烧开

5.将豌豆倒进锅里，进行翻炒，炒至变青

6.加入少许清水，放入少许盐，这样更入味

7.根据自己的喜欢的口感，喜欢软一点儿的就煮久一些，喜欢吃脆的就煮两只三分钟即可，放入腌制好的肉丝，翻炒

8.一直翻炒到肉丝熟透即可

9.一道色香俱全的豌豆炒肉丝就可以上桌了

一道豌豆炒肉的家常做法

豌豆剥好泡一下洗干净装盘备用

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2

瘦肉剁碎装盘

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放盐，生粉，生抽，料酒腌制

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抓均一下腌制

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豌豆泡了一下，现在装盘沥水就可以了

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把姜葱蒜切好备用

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热油，把配菜倒进去翻炒

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油热好之后下瘦肉翻炒

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把豌豆倒进去翻炒

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瘦肉跟豌豆一起翻炒均匀

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放盐，生抽，耗油翻炒之后倒一点水（水一小点就可以了）焖一下。

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最后起锅装盘，就可以食用啦。

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豌豆荚炒肉丝的做法,豌豆荚炒肉丝怎么做好吃

用料

主料

豌豆500克

肉丝20克

胡萝卜20克

辅料

盐巴

1小汤匙

鸡精

1小汤匙

酱油

适量

料酒

适量

豌豆炒肉丝的做法

1.

我喜欢买带壳的那种，回来自己剥，干净，新鲜。洗净凉干，肉切丝，胡萝卜切丁

2.

热锅放油，放入肉丝爆炒，加酱油上色，放入豌豆胡萝卜丁爆炒，炒至豌豆姜黄，加适量的盐巴，放入适量的水烧开

3.

加鸡精，料酒，出锅