黄豆芽炒干豆腐怎么做

黄豆芽炒豆腐干

用料

主料黄豆芽100克青椒20克豆腐干50克

辅料油8克生抽2克蒜3克盐2克蚝油2克

黄豆芽炒豆腐干的做法

1.黄豆芽倒入开水中，焯至七分熟捞出。

2.锅里倒入油，放入蒜炸香。

3.倒入切成丁状的豆腐干。

4.倒入之前的黄豆芽。

5.最后放些青椒块。

6.拌匀后加盐、生抽、蚝油调味即可。

烹饪技巧

1.豆腐干和青椒易熟，黄豆芽又煮过，所以不需要炒制时间过长。

2.如果觉得不好夹，豆腐干可以切成条状。

干豆腐炒豆芽窍门

小时候经常吃到妈妈炒的这道菜，很好吃而且很方便。现在就来教大家如何做这道简单的小菜。

食材

豆芽 500g

干豆腐 200g

葱 50g

油适量

食用盐适量

酱油适量

方法/步骤

1

把葱切成葱花，豆芽洗净备用。

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2干豆腐切成菱形块。

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3开锅放入油，在放入刚切好的葱花。

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4在放入豆芽，翻炒几下。

在放入干豆腐，翻炒几下，放入食用盐，白糖调味。

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6在翻炒一会儿，出锅就好。在配个东北的小辣椒一起蘸酱吃，无敌了。

干豆腐炒豆芽的做法

用料：干豆腐半张、绿豆芽200g、韭菜少许、葱花少许、鸡精少许、盐适量、油少许。

步骤：

1、干豆腐切成丝，韭菜切成段，备用。

2、豆芽洗净控净水备用。

3、锅中倒入少许油烧热。

4、加入葱花和花椒粉爆香。

5、倒入豆芽翻炒，翻炒均匀后倒入干豆腐继续炒制。

6、把豆芽炒制断生加入盐和鸡精调味，再次加入韭菜继续炒，翻炒几下出锅即可。

7、完成。