什锦辣白菜炒饭做法

什锦辣白菜炒饭是一道简单易学的家常菜品。首先，将饭煮熟备用，同时准备一些青笋、胡萝卜、豆腐干、虾仁等所需的配料。

然后，将青笋、胡萝卜切成小块，豆腐干切成丁，虾仁焯水备用。

接着，将白菜切成小段，加入适量的辣椒面、盐、酱油、醋、蒜末、葱花拌匀腌制10分钟。

最后，热锅凉油，炒熟配料，加入腌制好的白菜翻炒，最后加入煮好的米饭，再加入适量酱油、盐、辣椒粉、糖，翻炒均匀即可。这道菜色香味美，颜色鲜艳，口感独特，适合全家大小食用。

辣白菜海鲜炒饭做法

步骤1

准备好材料，彩椒切丁，蟹柳棒切小块，辣白菜切碎，金枪鱼沥干水分。

步骤2

锅中倒油，放入彩椒和杂蔬翻炒断生。

步骤3

加入蟹柳棒和金枪鱼翻炒片刻，可以用锅铲把金枪鱼戳碎一些。

步骤4

加入辣白菜和白米饭翻炒，当然有杂粮饭更好。把米粒炒散炒开。

步骤5

出锅前尝一尝，因为辣白菜和金枪鱼本身都有咸味了，如果你比较重口味，还觉得淡，可以像我一样再加一小勺生抽，一小勺白糖提鲜。

步骤6

出锅可以先装进一个小碗里，压压实，然后找一个美美的盘子倒扣上去

辣白菜炒米饭的做法

所需原料

主料：辣白菜50克，豆角50克，鸡蛋1个，米饭100克

调料：盐2克，辣白菜汁儿少许

制作方法

第一步：辣白菜切成小块，豆角择去丝儿后洗净切碎片状，鸡蛋打散备用。

第二步：炒锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入鸡蛋，炒八成熟即可盛出备用。

第三步：炒锅中再次倒入油，大火加热至7成热时，倒入豆角，炒至颜色变深，倒入辣白菜，翻炒1分钟后，加入米饭，在米饭的表面撒少许盐，调成中火，再盖上锅盖焖1分钟（有助于成块的冷米饭在炒制过程中散开）。

第四步：打开盖子，用铲子将米饭和菜翻炒均匀后倒入鸡蛋，翻炒1分钟，根据个人口味可倒入少许泡菜汁。

辣白菜炒米饭怎么做

①包菜、胡萝卜、洋葱切丁，辣白菜适当切几刀，备用；

②热锅凉油，倒入包菜、胡萝卜、洋葱丁翻炒后，加入韩式辣酱、辣白菜，翻炒均匀；

③加入剩米饭，翻炒均匀（如果怕掌握不好火候，可以关火)；

④加入适量海苔碎，翻炒均匀后即可出锅；

⑤重新起锅，小火煎一个溏心蛋，顺便午餐肉煎一下，码放在炒饭上就好啦～