一、最简单的杨梅干家庭做法

1、把新鲜的杨梅洗干净，放到盐水里浸泡15分钟

2、只需要用小火慢慢煮杨梅，直到把杨梅煮得缩水了一大圈才行，煮过程里要把煮出来杨梅汁倒到另外容器里，还要不断给杨梅翻面

3、把杨梅汁倒出来，加冰糖，冰糖放进去后杨梅会很快地出汁，用小火慢慢地烧等冰糖融化后，我们把杨梅先盛出来，再控干汁水，这样不断地重复上三次，锅里就没有汁水了，杨梅干盛出来

4、在太阳底下晒干或者用电风扇来吹干，这样口感会更好一些。这样酸甜开胃的杨梅干就制作完成了，快来试试吧。

二、全南自制杨梅干家常做法

杨梅干是一道非常受欢迎的小吃，可以用来泡茶或直接食用。以下是制作杨梅干的家常做法：

1.将新鲜的杨梅洗净，控干水分。

2.用牙签或针将每个杨梅扎一次，以便于烘干时透气。

3.在一个容器里加入细砂糖，将杨梅放入其中，轻轻搅拌均匀，让糖完全覆盖杨梅表面。放置15分钟。

4.将带有杨梅和糖的容器放入冰箱中，腌制4-6个小时，直至杨梅变软。

5.将杨梅取出，放入锅中，加入适量盐，用小火加热至糖溶化，杨梅外表变得光滑，变得微黄色。

6.关火，将杨梅放入烤箱中，以100度的温度烘烤4-6个小时，翻动杨梅让每个杨梅都烘干，直到表面没有水分，有点发黏即可。

7.取出杨梅，晾凉后装入干燥的罐子中，放入冰箱保存，可以保存很长时间。

制作杨梅干需要一定耐心，但是味道非常好，值得一试！

三、九制杨梅干做法

九制杨梅做法(九制杨梅干的做法)

九制杨梅干的制作材料:杨梅5000克,冰糖400克,白砂糖3000克,精盐300克,水3000克。九制杨梅干的做法:1、将杨梅拣去杂质,用清水冲洗干净,用刀对切。2、将清水倒入锅中,再将杨梅倒入锅中,盖上锅盖煮。3、把煮好的杨梅放入锅中,加白糖、精盐、水,中火煮。4、将炉火调成小火,焖煮,至糖溶化,冷却后即成杨梅干。

将杨梅清洗干净,将杨梅切成两半或是在杨梅肉上切下去一小块,然后用刀在上面横切一刀,然后再竖切两半或者是切成四瓣。

取出山楂,先放入开水中煮一煮,然后捞出放在