一、苦菊肉丝凉拌做法

用料苦苣2斤猪肉1斤蒜1头酱油1瓶食醋1瓶白糖1袋苦苣拌肉丝的做法苦苣洗干净，蒜头去皮，切成蒜末。猪肉切丝，放锅中翻炒，只需用油炒肉再加少量酱油即可。

二、苦苣炒肉丝的家常做法

2.首先把苦苣用清水洗调整理干净，切成3厘米的长段。

4.在把瘦肉洗净切成丝放在盘中备用。

5.热锅放油，油冒小青烟时把肉丝放入煸炒至肉丝发白。

6.时在放葱丝，姜丝炒香，然后放入酱油。

7.放入苦苣炒至断生，在放入味精，盐，淋入香油，出锅装盘即可。

三、烧烤肉丝的做法

1、鸡胸肉切成约0.5厘米的厚度，下开水煮六七分钟

2、晾凉后顺着肉的纹路撕成丝，我在超市买的袋装肉，撕的不是很好

3、用生抽蚝油和烧烤料腌制鸡胸肉15分钟，不要太湿。如果没有烧烤料，就自己找辣椒粉孜然粉胡椒粉一点盐一点糖发挥。

4、烤箱180度预热，把鸡胸肉丝平铺在烤盘纸上，180度烤150分钟。