魔芋豆腐凉拌做法

1、这篇文章给大家聊聊关于魔芋豆腐凉拌做法，以及冻魔芋豆腐怎么做好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。魔芋豆腐的做法，自制魔芋豆腐怎么做好吃。比例凉拌，魔芋粉50克+清水4魔芋豆腐，8斤+碱粉5克=4，7斤魔芋豆腐。2做法，将碱粉用水溶解开备用，要让碱粉充分溶解，如有少量杂质就过滤掉窍门。

2、整个过程都要不停的大幅度搅拌哦，搅拌时由内至外，不能粘锅哦。否则还会起团哦好吃。慢慢搅拌直到魔芋煮开，未开前大火，开后用中小火，保持魔芋在锅里翻滚着就行。

3、直至魔芋粉完全膨化慢慢加入碱液，下碱时慢下快搅怎么做。再倒入一点搅拌，让碱均匀分布在魔芋里面充分反应魔芋豆腐，要持锅内溶液是开着的怎么做，锅内溶液颜色变深，10秒内立即停止搅拌。

4、10分钟做法，魔芋豆腐已成，这个时候魔芋豆腐显得较嫩窍门，且碱性过重，将魔芋豆腐用刀切成块，倒入烧开的水中煮几分钟凉拌，然后放入冷水中浸泡，也可加入点醋好吃，目的是除去碱性好吃。放入蒜姜末炒出香味窍门，放豆瓣酱炒匀。魔芋豆腐入锅魔芋豆腐，加酱油和味精，然后加水大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。

5、凉拌魔芋豆腐非常的简单。先需要对魔芋豆腐进行简单的处理。

冻魔芋豆腐怎么做好吃窍门

1、一般都是将它们切成条块状，然后放入开水中煮熟以后捞出。捞出之后可以过一下凉水怎么做，这样的话魔芋豆腐的口感会更加的弹爽滑做法。

2、之后就开始调制凉拌的酱料凉拌。它和其他凉拌菜的酱料差不多怎么做。

3、醋魔芋豆腐，加上一点点的料酒。放入刚刚调好的酱汁当中拌匀，会吃辣的人，可以再加一些辣椒末。

4、拌匀之后可以在酱汁里加上一点葱花窍门，或者是香菜做法，然后淋在魔芋豆腐上拌匀即可。这样的魔芋豆腐口感很好，味道酸辣凉拌，还可以减肥哟窍门，减肥人士吃了完全没负担。2好吃，除了凉拌魔芋豆腐，炒的魔芋豆腐，其实也非常好吃。

5、同样也是先处理魔芋豆腐凉拌，将它们切开之后魔芋豆腐，放入锅中捞熟做准备做法。之后将油锅加热，然后放入葱怎么做。