本篇文章给大家谈谈番茄酸汤龙利鱼，以及酸汤龙利鱼辣不辣对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

酸汤龙利鱼的做法王刚

用料

龙利鱼1条

酸菜200克

酸汤肥牛调味料半包

蒜1瓣

姜5片

做法步骤

步骤1

龙利鱼片成厚片，放盐.白胡椒粉.蛋清.淀粉抓匀

步骤2

酸菜切断，油热放酸菜炒香，放适量水煮开。再放半包酸汤肥牛料很合适，很辣了，别的调味料基本也不用放。水开把火调小，把鱼片分别下锅，稍煮下出锅。切点蒜蓉.小米辣再泼点热油，直接开吃

酸汤龙利鱼的做法步骤图，酸汤龙利鱼怎么做

我的作品

龙利鱼怎么吃好吃

谢谢邀请。

先来上一张美美的图，龙利鱼豆腐煲，是我认为龙利鱼最好吃的一道菜也是汤，尤其是冬天，吃完以后暖身暖胃，整个人都不一样了呢。

俗话说，食而时之，意思就是瓜果蔬菜一定要吃应季的，冬季大家应该萝卜白菜都屯起来了吧，今天我们来聊聊鱼，上网的时候看到原来吃鱼也是有讲究的，每个季节吃的鱼都不同，现在市面上鱼的种类太多了，每次去菜市场都会挑选半天，最终以刺少的作为首选，因为鱼刺真的是很让人头疼，一不小心就会卡到喉咙，严重的还得去医院挂急诊，太痛苦。

我家经常买鲫鱼，相对来说刺比较少，肉质细嫩，营养价值也高，也是市场上最常见的，每年的2-4月份和8-12月份最为肥美，炖汤，红烧都还不错，开胃健脾，易于消化吸收，其中鲫鱼汤很适合产妇，可滋养通乳。营养师称，吃两条腿的不如吃一条腿的，一条腿的不如无腿的，那就是鱼喽，不仅营养价值高，吃鱼还可以让人心情愉悦，更是美容护肤的佳品；另外鱼子能补肝养目；鱼胆能健脑益智。所以作为家中的后勤人员，一定要照顾好家中的顶梁柱和祖国的小花朵哟。

下面和大家分享下“龙利鱼豆腐煲”的做法，龙利鱼和番茄是天生一对，加上豆腐更是绝搭，酸甜滑嫩，那滋味真是无法抗拒。但是要提醒大家，购买的时候一定要擦亮眼睛哟，现在市场上大多以巴沙鱼充当龙利鱼，龙利鱼要比巴沙鱼贵的多，基本是在200-300左右一公斤吧。

准备材料

龙利鱼：500克

番茄：1个

豆腐：一小块

杏鲍菇：1根

金针菇：1小把

制作过程：

超市买的冰冻的龙利鱼，化冻，清洗干净；

将番茄清洗干净，表面切十字花刀，放入沸水中煮2分钟；

捞出番茄撕掉外皮，切成丁，也可以不去皮直接切丁放锅里煮；

杏鲍菇、豆腐洗净切丁，金针菇洗净，再切点葱花和蒜瓣；

炒锅放适量油，放入葱和蒜和花椒面爆香，然后放入番茄丁煸炒出一些汤汁，再加入适量番茄酱，翻炒均匀；

加入适量清水，沿着锅边倒入，一次加够，根据家中人口数衡量水量多少；

大火烧开，将杏鲍菇、金针菇和豆腐倒入，转中火煮十分钟左右；

在煮豆腐等材料的时候，将龙利鱼肉切块或切片，放入盆中，加入盐和料酒等，腌制10分钟，由于龙利鱼没有腥味，这步也可以省略；

将腌好的龙利鱼倒入，加入盐和生抽调味，再煮大约五分钟吧，鱼肉很好熟；

最后淋一股香油，撒上点白胡椒，葱花即可，完成；

出锅，开吃喽；

再配上一碗热乎乎的白米饭，暖暖和和，那叫一个酸爽。

亲们觉得这种做法怎么样？喜欢这种做法吗?您还有什么更好吃的做法呢？欢迎分享给吃货澜馨哟。感谢阅读。

清蒸龙利鱼怎么做更好吃

清蒸龙利鱼怎么做好吃？

提到龙利鱼，大家直接反应是巴沙鱼。市场上有太多的巴沙鱼冒充龙利鱼了，所以大家一定要认清楚，这也是决定清蒸龙利鱼好不好吃的关键，（如果选错了，整出来的鱼会有腥味，并且鱼肉也很散，不滑嫩），具体怎么分辨巴沙鱼和龙利鱼，我就不多说了，因为这个问题的其他回答者一定会详细说明的。

不如我多给大家介绍几种龙利鱼的做法，来的实惠。

先应题说说清蒸龙利鱼。

清蒸龙利鱼

用料：

龙利鱼，红椒，葱，姜，蒜，料酒，蒸鱼豉油，盐。

做法：

1。葱切段，蒜拍碎，姜切片；葱姜，红椒切长丝备用。

2。鱼柳洗净沥干，加盐，料酒，葱姜蒜腌制15分钟。

3。葱姜蒜码放盘底，鱼柳放其上。

4。蒸锅放水，水开后，放入，大伙7分钟，关火

5。倒出蒸鱼时的汤水，鱼上铺上葱丝，姜丝，红椒丝，加入蒸鱼豉油。

6。上面浇上热油，即可。

香煎龙利鱼

用料：龙利鱼，鸡蛋液，生粉，盐，黑胡椒，蘸酱。

做法：

1。龙利鱼，用厨房纸吸干表面水分，加盐和黑胡椒腌制15分钟。

2。腌好的鱼块上排上生粉，稍微压紧，斗去多余的生粉，粘上蛋液，放平底锅中，中小火煎至两面金黄，撒胡椒粉出锅。

3。可以搭配自己喜欢的蔬菜，蘸汁可以用海鲜酱，黑胡椒酱也可以原味。都不错的。

番茄龙利鱼

用料：

龙利鱼，西红柿，盐，淀粉，料酒，番茄酱，油。

做法：

1。适量玉米青豆点缀。

2。龙利鱼切片

3。西红柿去皮切丁。

4。鱼片加盐，料酒，淀粉，油，抓匀腌制20分钟。

5。起锅烧油，滑熟鱼片。

6。起锅烧油，下番茄丁炒成液体，少量醋，番茄酱，盐，加入清水，玉米粒，青豆烧开，加水淀粉勾薄薄欠汁，下龙利鱼片，小火2分钟，出锅撒香葱末。

我是美食狂人骨精灵，

如果对大家有帮助记得点赞和关注哟

好了，关于番茄酸汤龙利鱼和酸汤龙利鱼辣不辣的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！