大家好，关于白灼大明虾的酱料很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于正宗白灼汁的配方的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

清蒸虾蘸料怎么调

食材明细

生蒜1-2瓣、辣椒面2平勺、食盐少许、鸡精少许、五香粉少许、十三香少许、陈醋1小勺、酱油1小勺、食用油适量

清蒸虾蘸料做法

1、生蒜清洗干净切碎末

2、在碗中加入辣椒面，加入食盐、五香粉、十三香、蒜末，搅拌均匀

3、起锅将油烧热，把热油烫在蒜上，注意油不要太多，不然会很油腻，倒上陈醋搅拌即可

白灼酱油配方

配方

大虾(500克)

小葱(1颗)

大蒜(3瓣)

红尖椒(3个)

生姜1块

料酒1大勺

生抽2勺

白砂糖1小勺

蚝油1大勺

1/准备好所有的食材，等待使用

2/将大虾清洗干净，先剪掉头部的虾枪和虾须。

3/用牙签挑出虾线。挑的时候，先将头尾部虾线挑断，然后再从第二节处将虾线挑出来。

4/按照上面的步骤，依次将全部的大虾都处理完毕。

5/将生姜、大蒜切成碎末，留一点生姜切成片，将小葱的葱白部分切成段，葱绿部分切成葱花，小红尖椒切成圈。

6/锅中放入适量清水，大火煮至沸腾，加入姜片和葱段。水的量要多一些，最好能没过大虾。将处理好的大虾全部倒入沸水锅中

7/大火将虾煮熟。

8/将煮好的大虾全部捞出来，放入冰水中降温。

9/锅中放入少许油，放入姜蒜末、葱花和辣椒圈，小火煸炒出香味。

10/淋入生抽、蚝油、料酒，加入一小勺白砂糖，再加入少许清水，大火煮至沸腾。

11/将做好的料汁盛入小碟子里面，不吃辣的话，可以不放辣椒。

12/吃的时候，剥出虾仁，蘸上料汁一起食用，味道超棒哟。

大明虾白灼做法

食材：大明虾200g

辅料：香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个

做法

1.鲜虾清洗干净备用。

白灼虾

2.把红椒切成粒，蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用；

3.小锅清洗干净倒入适量水烧开，把鲜虾下锅烫熟，只要虾变成红色就差不多了，下锅大概两分钟左右捞起备用。

4.把捞起的虾摆盘，围成一个圆圈形状。

5.锅清洗干净倒入食用油烧热，把姜蓉，蒜蓉下锅爆香，倒入少许酱油，少许食盐，撒上红椒粒，翻炒均匀出锅，把葱花装小碟，把锅里的红椒等一起倒入小碟，用余温把葱花烫软。

6.把烫的的调料汁放在虾的中间，吃的时候剥掉虾皮，蘸下调料就可以开吃了。

白灼虾的蘸料怎么调

你好，我是川厨翁老七，很高兴能回答你这个问题。

营养功效

虾且其肉质松软，易消化，营养价值高，含丰富的蛋白质，能增强人体免疫力。白灼虾这道菜能保证虾的原汁原味，减少营养流失。

蘸料准备

盐、味精、白糖、海鲜酱油、醋、蒜末、姜汁、干辣椒节、葱末

制作方法将洗净的姜去皮切片，然后改刀切丝、切末，用刀轻轻剁碎姜末，装碗里备用，待姜汁自然溢出即可；大蒜拍碎，剁成姜末大小，放碗里备用；干辣椒用水冲洗一下，切成长约1cm左右小节，放碗里备用；葱洗净切末；准备一个空碗，依次放入盐（少许）、味精（少许）、白糖（少许），倒入半匙海鲜酱油、1匙醋，蒜末半匙、姜汁半匙、干辣椒节1匙，最后撒上葱末，搅拌均匀后即可食用。

以上就是我推荐的白灼虾蘸料的制作方法，简单方便快捷，仅供参考。

关于白灼大明虾的酱料的内容到此结束，希望对大家有所帮助。