菜谱有分为几类

菜谱可以根据不同的分类方式进行划分，以下是一些常见的菜谱分类：

1.按食材分类：这种分类方式根据使用的食材不同，将菜谱划分为肉类菜谱、蔬菜类菜谱、海鲜类菜谱、豆腐蛋品菜谱等。

2.按烹饪方式分类：这类菜谱根据烹饪方法的不同，划分为炒菜、炖菜、红烧菜、烧烤菜、蒸菜、煮菜、凉拌菜等。

3.按口味分类：此类菜谱根据口味特点进行划分，如川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜等。

4.按菜系分类：这类菜谱根据地域菜系进行划分，如家常菜、东北菜、北京菜、上海菜、广东菜、江苏菜、浙江菜等。

5.按难度分类：此类菜谱根据菜肴制作的难易程度划分为入门级菜谱、中级菜谱、高级菜谱等。

6.按场合分类：这类菜谱根据不同场合的需求进行划分，如家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请、节日庆典等。

7.按养生保健分类：这类菜谱根据食材的营养价值和保健作用进行划分，如养生汤谱、养生素食谱、养生肉菜谱、养生粥谱等。

8.按食材搭配分类：这类菜谱根据食材的搭配原则，将不同食材进行组合，如蛋白质搭配、营养均衡搭配、口感搭配等。

以上仅为菜谱的部分分类方式，实际上，菜谱的分类可以更加细化，以满足不同人群的需求。在日常生活中，我们可以根据自己的口味、技能水平、用餐场合等选择合适的菜谱进行尝试。

20道厨房必买菜谱

1：20道厨房必买菜谱有必要购买一些常用的菜谱，但具体数量可以根据个人需求和口味偏好而定。

1.厨房必买菜谱的原因是，对于初学者或者不太擅长烹饪的人来说，有一本菜谱书可以提供各种菜品的做法和食材搭配等指导，方便实践和学习烹饪技巧。

2.根据个人口味和饮食习惯，可以考虑购买适合自己的菜谱，比如有些人喜欢中餐，可以购买中式菜谱；有些人喜欢西式餐点，可以购买西式烹饪菜谱。

3.20道菜谱可以提供更多的选择，覆盖了各种不同菜系、蔬菜、肉类、甜点等方面的菜品，可以丰富饮食内容，避免单调的饮食习惯。

4.同时，如果具备一些基本的烹饪技巧和食材搭配的知识，也可以通过互联网上的食谱网站或应用程序获取更多的菜品做法，不一定需要购买大量的菜谱书籍。

因此，根据个人需求和兴趣，推荐购买一些常用的菜谱来丰富饮食选择，但具体数量可以自行决定。

学做菜如何入门

先从凉拌菜开始，再学做简单的炒菜，从浅入深，然后再进入难度偏高的操作环节，循序渐进，最后就顺理成章的能做出一手好菜。十年磨一箭，就是这个道理。想学做家常菜的新手，可以观看我做菜的视频，搜索“付姐儿的碎片”可关注我。

有没有什么初学者好上手的菜谱书推荐，以及

今天推荐一份大人小孩都喜欢的美食，松仁玉米1首先，准备松仁，玉米，黄瓜丁，火腿丁，适量。2起锅烧水将玉米焯水，黄瓜分开焯水过凉后。3将准备好的新鲜食材放好待用，起锅烧油，油温八成热。将松仁炸一下，变色后捞出控油，4倒入少许色拉油，依次将玉米松仁火腿，黄瓜倒入锅中，加少许盐，糖，出锅喷醋。

这样一盘色香味俱全又有营养的美食就好了！