蓝莓酥酪怎么得

蓝莓酥酪的制作需要几个步骤。

首先，将蓝莓和糖捣碎搅拌，加入明胶粉和热水搅拌均匀，备用。

其次，将淡奶油打至硬性发泡，加入柔化的奶酪和糖拌匀。然后将蓝莓和奶酪混合物搅拌均匀，将其倒入烤盘中。

制作酥皮时，将面粉、糖、淡奶油和黄油混合后，把面团搓成小球放入冰箱冷藏一会儿，然后用擀面杖将面团擀平，放在酥酪上。

最后，将烤盘放入烤箱中烤制，待酥皮goldenbrown后取出，稍冷却即可享用。

蓝莓慕斯夹心做法

用料

奥利奥饼干（去夹心）

80克

黄油

35克

蓝莓慕斯层材料

蓝莓果酱

170克

牛奶

70克

蓝莓

30粒

淡奶油

200克

吉利丁片

10克（2片）

朗姆酒

10克

糖粉

20克

步骤1

*吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）

步骤2

选六寸活底模具，模具底下垫一张油纸，?

步骤3

黄油隔水融化，去了馅的奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。于黄油拌匀倒入模具压实，冷藏待用。?

步骤4

蓝莓果酱中分次加入牛奶搅拌均匀

步骤5

果酱液中倒入隔水融化的吉利丁液搅拌均匀备用

步骤6

另一打蛋盆淡奶油中加入糖粉和酒打到六成发，是可流动的那种。?

步骤7

将混合了丁液的蓝莓糊分三次与打到六成发的淡奶油混合。

步骤8

先将一半的慕斯液倒入模具轻轻震模。再铺上蓝莓果。再将剩余的慕斯液倒入模具。?

步骤9

轻震模具入冰箱冷藏4小时。?

步骤10

冷藏4小时后取出抚热毛巾，或着电吹风吹一下。放脱模器上脱模。?

手揉蓝莓贝果面包做法

手揉蓝莓贝果面包的做法如下：

食材明细：

1.高筋面粉500克

2.蓝莓100克

3.温水300毫升

4.酵母5克

5.盐5克

6.糖10克

7.植物油10克

8.熟蛋白适量

9.熟芝麻适量

做法步骤：

1.将蓝莓洗净，用厨房纸巾擦干水分，备用。

2.将高筋面粉、酵母、盐、糖放入一个大碗中，搅拌均匀。

3.慢慢加入温水，边加边揉，直至形成一个粗糙的面团。然后加入植物油，继续揉至面团光滑，有一定的韧性。

4.将面团放在温暖的地方进行初次发酵，大约需要1-2小时，直至面团体积膨胀至原来的2倍。

5.发酵好的面团取出，排气后分成若干等份，每份约100克。将每份面团擀成圆形薄片，放入适量蓝莓。

6.将面团收口，搓成椭圆形，放入烤盘进行二次发酵，大约需要40分钟。

7.预热烤箱至220摄氏度。在面团上刷一层熟蛋白，然后撒上熟芝麻。

8.将面团放入烤箱，烤约15分钟，直至表面呈金黄色，口感酥脆。

9.取出烤好的蓝莓贝果面包，放至冷却，即可享用。

这款手揉蓝莓贝果面包做法简单，口感鲜美，营养丰富。您可以根据个人口味调整配料和烘焙时间。享用时，可以搭配果酱、奶酪等，口感更佳。

蓝莓夹心饼干的好处

蓝莓以独特的味蕾吸引了好多人，饼干里面注入蓝莓不仅味道美更能对眼睛起到保护作用，老少皆宜，备受广大人民群众的喜爱。