一、蒜蓉菠菜怎么做

1、第1步、准备新鲜的菠菜摘除杂草和杂叶洗净备用

2、第2步、锅中烧开水放入一点点碱焯水后的菠菜更加翠绿菠菜焯水时间不要过长刚刚变色即可

3、第3步、焯好水的菠菜立即放入冷水中过凉

4、第5步、蒜去皮洗净拍成蒜粒菠菜切成小段

5、第6步、锅中倒入油加热放入蒜粒爆香

6、第8步、放入盐和味精调味均匀撒上蒜粒翻炒几下即可出锅享用

7、第9步、爽口蒜蓉菠菜装入盘中摆上红辣椒瞬间颜值爆表

二、炒菠菜苔的做法

1、Q①:菠菜洗干净后掰两半，蒜切末备用。Q②:烧锅热水，把菠菜放进去焯水下，大概15s左右，把菠菜捞出来过下凉水，再捞出来备用。

2、Q③:热锅放油，放蒜末，炒出香味后放入菠菜，加酱油，大火翻炒1分钟左右。出锅前尝一尝咸淡。

3、就这么快手简单，快来试一-试，营养美味的蒜蓉菠菜，清爽可口

4、菠菜焯水下去草酸，菠菜不宜炒太久，因为维生素C遇热后容易氧化。

三、炒菠菜花的做法

1、食材准备：菠菜500克，精盐7克，味精2克，蒜泥10克，熟花生油50克。

2、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段。

3、锅上火烧热，放入菠菜煸炒几下，放精盐、花生油、蒜泥，再炒3分钟。

4、菠菜软嫩，略有汤汁时，投入味精，拌和均匀，装盘即成。