白萝卜玉米素汤家常做法

1、玉米剥下玉米粒备用，胡萝卜洗净切片，大蒜切片，洋葱切细丝。

2、锅里放入一小块黄油，小火融化后加入蒜片和洋葱丝炒香。

3、加入胡萝卜片和玉米粒略翻炒后，再加入没过食材的凉开水。

4、中火将胡萝卜煮软后，关火晾凉，把锅内全部食材连同汤汁一起放入搅拌机内打成糊。

5、将打好的菜糊重新倒回锅中，调入盐，继续煮开后熄火。食用时淋上淡奶油和欧芹碎即可。

粉皮素汤的家常做法

步骤1

作料都切好，小米椒切成圈，葱切花，大蒜拍松后切成末，生姜也切末备用

步骤2

一碗红薯淀粉，倒入没过粉的水，用筷子搅拌沉淀，红薯粉在制作的过程中需要晾晒，难免会沾上很多灰尘，反复浸泡沉淀，将脏水倒掉，反复两三次后浸泡的水变得清澈透明就可以了

猴头菇素汤的家常做法

材料：新鲜猴头菇200g、黄芪20g、枸杞5g、鸡肉200g、老姜2片、食盐、白胡椒粉、麻油、料酒、食盐

1、将猴头菇洗净后，切成小片；将鸡肉洗净后，切成小块；

2、在清水锅里把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一起放进锅里，汤水煮沸后，在转慢火熬半个小时；

3、往汤里撒上白胡椒粉和食盐，淋上少量的麻油，搅匀后即可。

素冒汤怎么做

素冒汤是一款营养丰富、味道清香的素汤，其做法如下：

所需材料：

1.香菇50克

2.蒟蒻粉50克

3.木耳20克

4.胡萝卜50克

5.青菜适量

6.红椒适量

7.生姜适量

8.大葱适量

9.盐适量

10.香油适量

步骤：

1.将香菇、木耳洗净，泡软备用，胡箩卜洗净切丝备用。

2.将蒟蒻粉放入碗中，倒入适量开水，拌匀后搁置10分钟。

3.锅中倒入适量水，加入切好的姜片、葱段，煮沸约5分钟，起锅捞出，汤锅留渣。

4.将泡发好的香菇、木耳放入锅中翻炒，加入胡萝卜丝、红椒丝，炒匀后加水煮沸，煮至香菇、胡萝卜熟透。

5.将6步骤中泡发好的蒟蒻粉倒入锅中，搅拌均匀后加入适量盐调味。

6.将洗净的青菜放入汤中，煮至熟软。

7.最后撒上适量香油装盘即可。

小贴士：

1.蒟蒻粉煮熟后会变得透明，可以根据个人口感加入更多的水煮稀一些。

2.香菇、木耳是素食家常食材，不过也可以根据个人口味加入肉类食材。