一岁宝宝辅食鳕鱼、山药的做法

鳕鱼的蛋白质含量高，脂肪少，含有多种氨基酸和维他命等营养元素，且容易被人体吸收。山药中含有大量的黏液蛋白、微量元素和维生素，能益气、健脾、养胃，是很好的滋补食材。当宝宝到了一岁后，肠胃功能接近成熟，可以吃更多的食物了，妈妈们就更喜欢用鳕鱼或者山药去做不同的辅食给宝宝吃了。下面我就整理一些适合一岁宝宝的鳕鱼辅食或山药辅食的做法吧。

一、鳕鱼饼

食材：土豆半个，鳕鱼一块，胡萝卜一小根，鸡蛋一个，低筋面粉适量，姜两三片，植物油少许

做法：

1、将土豆和胡萝卜洗净去皮切片，然后将土豆蒸熟，胡萝卜下锅放少许油煸炒，再分别碾成泥；

2、鳕鱼上放两三片姜片，然后上锅蒸熟，再剔除鱼骨，捏碎；

3、将土豆泥、胡萝卜泥和鳕鱼碎混合，再打入鸡蛋（要确保宝宝已经能吃全蛋），放入低筋面粉搅拌均匀，

4、热锅，倒入少许植物油，用勺子一勺一勺舀面糊放进锅中煎，煎至两面金黄即可。

二、鳕鱼蔬菜粥

食材：鳕鱼一块，香菇一朵，胡萝卜一小根，小油菜一颗，米粥一碗，姜几片

做法：

1、在锅里加入适量水烧开，放入鳕鱼和姜片，隔水蒸5分钟左右，然后剔除鱼骨，捏碎；

2、将小油菜洗净放入沸水中焯一下水，然后捞出切碎，把胡萝卜洗净去皮切片也放入沸水中煮一会，捞出切丁；

3、香菇放入盐水中浸泡5分钟左右，然后洗净切丁；

4、将米粥倒入锅中煮，放入鳕鱼碎、蔬菜丁，煮几分钟即可，注意要时常搅拌，以防糊锅。

三、山药猪肉丸子

食材：瘦肉一块，山药适量，鸡蛋一个，盐少许

做法：

1、将猪肉洗净剁碎，戴手套将山药洗净去皮切成小块，最后留一小段出来切成薄片

2、将山药上锅蒸熟，将切成块的山药碾碎，然后加入猪肉末，打入鸡蛋搅拌均匀（要确保宝宝已经能吃全蛋），再加一点点盐搅拌均匀，如果馅比较干，还可加点水或肉汤；

3、将山药猪肉馅挤成一个个丸子状，放到山药薄片上，在上锅蒸约十分钟即可。

四、山药鸡蛋卷

食材：山药泥适一小段，鸡蛋1个，面粉适量，植物油少许（还可加点蔬菜）

做法：

1、将鸡蛋打散，加入面粉搅拌均匀（要确保宝宝已经能吃全蛋）；

2、在平底锅中刷少许植物油，将蛋液倒入锅中摊成圆饼状煎熟；

3、将山药泥倒入鸡蛋饼中摊平，然后将鸡蛋饼卷起来，再切成一小块一小块即可。

以上就是宝宝鳕鱼辅食和山药辅食的一些做法，想动手制作鳕鱼辅食或者山药辅食的妈妈们可以参考一下。

【鳕鱼怎么蒸给宝宝吃】宝宝辅食蒸鳕鱼的做法

鳕鱼怎么蒸给宝宝吃：清蒸鳕鱼

材料：

鳕鱼一块、葱适量、姜适量、西兰花适量

做法：

1、鳕鱼洗净摆盘子中间，姜切丝，葱切花放在上面，西兰花焯水，摆在盘子两边。

2、锅中加水，放入蒸8分钟。

3、宝宝美味的银鳕鱼就做好了，盘子边的西兰花味道也是一级棒的。

小贴士：适合一岁半的宝宝食用，注意一定要把刺挑干净。

鳕鱼怎么蒸给宝宝吃：番茄蒸鳕鱼

材料：

鳕鱼一块、番茄半个、生姜两片、橄榄油两滴

做法：

1、鳕鱼块解冻，洗干净，用厨房用纸吸干水分，两面抹上柠檬汁!腌一会。

2、把番茄切半个连同姜片铺在鳕鱼上!水开后上蒸锅，蒸十五分钟左右!具体的时间要看鳕鱼的大小!蒸到鳕鱼变色。

3、熟了之后拿出来，很轻松的就去掉番茄的皮，去掉姜片，连同盘子里的人水倒掉。

4、取鱼肉去皮去骨，连同番茄一起压碎，滴上两滴橄榄油!就可以了!给宝宝吃的时候注意鱼刺。

小贴士：适合一岁以上宝宝食用，番茄熟了之后很好去皮，所以没必要去皮在蒸。

鳕鱼怎么蒸给宝宝吃：香菜蒸鳕鱼

材料：

鳕鱼一块、香菜少许、葱姜蒜切丝少许

做法：

1、鳕鱼洗净，刮去鳞片，加入料酒、胡椒粉、盐、放入冰箱腌制十分钟。

2、蒸鱼豉油和酱油混合一起，撒在鳕鱼上，葱姜切丝，蒜切末，铺在上面。

3、上锅蒸十五分钟，出锅前撒香菜就可以了。

小贴士：适合一岁以上宝宝食用，要是宝宝不喜欢吃香菜，也可以撒上其它的蔬菜来代替。

鳕鱼怎么蒸给宝宝吃：胡萝卜蒸鳕鱼

材料：

鳕鱼一块、胡萝卜半根、葱少许、醋少许

做法：

1、胡萝卜切片摆在盘子里，鳕鱼切成5厘米厚度，摆放在胡萝卜上面。

2、葱丝切好放在鳕鱼上面，水开后上锅蒸，蒸10分钟大约，快熟时打开锅盖点几点醋，再蒸3-5分钟出锅。

3、蒸好了，肉质特别鲜。

小贴士：适合一岁以上的宝宝食用。

鳕鱼怎么蒸给宝宝吃：南瓜蒸鳕鱼

材料：

鳕鱼15g、南瓜20g、西兰花10g

做法：

1、将西兰花、南瓜放到锅里煮软。

2、捞起，西兰花只要取头部食用，将西兰花切成粉末。

3、南瓜去皮去子，捣碎成泥。撒上西兰花粉末搅拌均匀。

4、鳕鱼切成三片，拿一片鳕鱼放到碗里，盖上西兰花南瓜泥，然后再重复直至把三片鳕鱼盖好。

5、用微波炉加热约一分半左右，然后可以打开拿出食用。

小贴士：适合7~8个月以上的宝宝。

鳕鱼怎么蒸给宝宝吃：蠔油蒸鳕鱼

材料：

鳕鱼一块、姜片适量

做法：

1、鳕鱼用姜片腌制去腥20分钟，腌制好的姜片切丝，放在鳕鱼上，一起进蒸锅蒸15分钟左右。

2、这时候可以做蠔油汁了，宝宝蠔油倒一点，兑入三倍的水，搅拌均匀。

3、起一锅，倒入酱汁，烧开锅后关火。

4、将热腾腾的酱汁直接浇在蒸好的鳕鱼上即可出锅。

小贴士：适合一岁以上的宝宝食用，鳕鱼含有天然的维生素D，维生素D可以促进钙的吸收，能够促进宝宝牙齿骨骼生长。

宝宝辅食鳕鱼的做法、怎么做

鳕鱼的营养价值非常好，含有多种蛋白、维生素和氨基酸，容易被人体吸收，对宝宝的生长发育有很多的好处，而且它肉质好，刺很少，非常的适合宝宝。一般当宝宝七八个月之后，就可以添加一些鱼类辅食了，这时很多宝妈们会喜欢用鳕鱼给宝宝做辅食吃。那鳕鱼辅食怎么做呢？下面我就来为妈妈们整理一些婴儿鳕鱼辅食的做法吧。

一、鳕鱼泥（建议宝宝月龄：7个月+）

食材：新鲜鳕鱼1小块，柠檬3片

做法：

1、将柠檬挤汁放到鳕鱼中去腥味，约放置10分钟，然后将鳕鱼放到锅中隔水蒸15分钟左右；

2、蒸好后将鳕鱼去皮去骨刺，然后放到辅食工具中打成泥即可，新鲜鳕鱼的汤不用加什么调味品也很鲜甜，可以给宝宝喝。

二、鳕鱼蒸饭（建议宝宝月龄：11个月+）

食材：米饭一小碗，鸡蛋1个，新鲜鳕鱼、嫩豆腐和胡萝卜各一小块，植物油和淀粉少许，姜（或柠檬）几片

做法：

1、将胡萝卜去皮洗净切碎，豆腐放入沸水中烫一下去除豆腥味然后压碎；

2、将鳕鱼去皮去净骨刺，洗净后剁碎，放几片姜或者柠檬去腥；

3、将鳕鱼、胡萝卜和豆腐混合在一起，然后加入米饭、鸡蛋黄、少许淀粉、一点点植物油搅拌均匀，覆上一层保鲜膜，用牙签扎一些孔，放到锅中用大火隔水蒸20分钟左右即可。

4、如果宝宝可以自己手抓食物吃了，那妈妈还可以将蒸好的饭切成适合宝宝吃的大小，让宝宝自己手抓来吃。或者宝宝更大一些，那妈妈也可以让宝宝自己试着用勺子吃饭，锻炼宝宝独立吃饭的能力。

三、西红柿鳕鱼（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：新鲜鳕鱼一小块，西红柿一小个，柠檬几片，植物油少许，葱花少许

做法：

1、将西红柿放入沸水中烫一下，去皮切丁，把新鲜鳕鱼洗净放入蒸锅中蒸几分钟，蒸熟，然后去皮去净骨刺切碎，再把葱花剁得更碎；

2、热锅，放入一点点植物油，再放入葱花和西红柿丁炒一会，然后加少许水煮开后放入鳕鱼碎大火再煮几分钟，煮熟即可。

四、鳕鱼粥（建议宝宝月龄：9个月+）

食材：新鲜鳕鱼一小块，白粥一小碗，青菜叶适量，姜几片

做法：

1、把鳕鱼洗净，然后把姜放到鳕鱼上放入蒸锅中蒸几分钟蒸熟，蒸好后去皮去净骨刺，然后碾碎；

2、将青菜叶洗净切碎，将白粥和青菜碎放入锅中加少许水煮，煮至浓稠时再放入鳕鱼煮几分钟即可。

五、鳕鱼香菇粥（建议宝宝月龄：8个月+）

食材：新鲜鳕鱼一小块，姜几片，鲜香菇一小朵，小油菜几片，胡萝卜一小块，白粥适量

做法：

1、在锅中加水烧开，鳕鱼上放几片姜，再放入锅中隔水蒸几分钟蒸熟，蒸好后用勺子碾碎或者放入搅拌机中打碎；

2、将鲜香菇洗净切碎，胡萝卜去皮洗净切碎，小油菜去梗洗净切碎。

3、在锅中倒入白粥，放入鳕鱼碎、油菜末、香菇碎和胡萝卜碎，煮熟即可，煮的过程中要时常搅拌，以免粘锅。

以上就是鳕鱼辅食的一些做法了，妈妈在给鳕鱼去刺的时候，可以直接用手把肉仔细捏一遍，确认鳕鱼刺是否已经去净。因为鳕鱼刺是半透明的，又软，一不小心就容易漏掉，妈妈们一定要仔细检查。