一、南瓜和北瓜的区别

1、南瓜果大型，一般重4～8公斤（9～18磅）或更多，淡黄至橘黄色，扁球形至长圆形。果皮光滑，通常具浅沟或肋。

2、北瓜果梗短，圆筒形，基部不膨大。果实表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少。种皮边缘色泽与中部同，种脐歪斜，种子较大。

3、北瓜，即现在网上所述南瓜，其颜色多见深绿色和金黄色，金黄色者多为架上瓜，也属于北瓜。北瓜和南瓜的主要区别是肉质是甜的，子粒晒干后个小，颜色为淡黄色。

4、黑籽南瓜为多年生蔓性草本植物，原产中美洲至南美洲海拔较高的山谷里，生长环境极为严格，日照在13小时以上的地区或季节不会形成花芽，极为稀有。

二、窝瓜顿土豆的做法

窝瓜中富含有丰富的营养价值，甜甜的口感，但有一点点的糖分，但是这种糖分是天然蔬菜中分泌出来的，所以不用担心吃后会导致发胖，或者是引起糖尿病，很多高血脂高血压的人，在平时同样可以吃窝瓜，窝瓜的做法也有很多，可以做清淡的，也可以做油炒的，根据个人的口味来制作不同的美食。

窝瓜，白砂糖，糯米粉，少许澄粉，豆沙馅

2、微波炉高火7分钟后碾成泥，加白砂糖，糯米粉，少许澄粉，和成面团

4、揉成圆子后，用牙签划出纹路

窝瓜泥200克，糯米粉200克，澄粉（小麦淀粉）50克，绿色（菠菜汁）面团少许，豆沙150克

1.窝瓜去皮、去籽、洗净切成块，用保鲜袋装好放微波炉高火3分钟，(袋子上用牙签扎几个小洞）放料理机绞成泥状。菠菜叶也放搅拌机里打成汁备用。澄粉就是小麦淀粉，超市烘焙店有售；（我的澄粉是中秋节做冰皮月饼时剩下嘀）

2.窝瓜泥趁热加入糯米粉、澄粉搅拌均匀；

3.揉成面团，用保鲜膜包好饧一会；

4.将面团搓条，用刀切成35克一个的剂子；

5.将剂子用手掐成饼状，包入红豆馅。

6.用手轻轻搓成扁球状，然后用刮刀轻轻压出窝瓜纹，在顶部取一点绿色面团做为瓜蒂。锅里放水烧开中火上笼蒸7分钟即可。

窝瓜250克，糯米粉200克，澄粉100克，紫薯泥（也可以是豆沙馅等），植物油两小匙，葡萄干适量

2.上锅蒸熟，压成窝瓜泥，放凉备用

3.把糯米粉和澄粉，加入窝瓜泥中

4.和成窝瓜糯米面团，用保鲜膜包起来醒半个小时

5.把面团分成40克一份，把馅分成30克一份

9.用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线

10.在顶部加一个葡萄干当作窝瓜把，一个小窝瓜就做好了