大家好，关于红烧鱼块的做法家常简单好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红烧鱼块要烧多长时间能熟的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

红烧鱼块家常做法简单

红烧鱼块的家常做法如下

1.将鱼洗净切好抹盐装盘备用：温馨提示：切好的鱼最好用盐把鱼身抹上一层，这样不易在锅中粘住，以至于鱼肉烂而不成形。

2.开火咯，将锅子烧热，倒入适量的油，待油温5成热后，把鱼块放入锅中，用中火将鱼煎至两面金黄盛盘备用。

3.在锅中倒入适量低油，用小火将豆瓣放入炒出红油，放入豆豉炒香，然后放入大蒜和生姜，葱节炒香，将煎好的鱼倒入锅中，烹入料酒，老抽，生抽，醋，糖，适量的盐，放入适量的水（浸过鱼身），大火烧开，小火炖8分钟左右。

4.起锅前挑出刚才放着的葱节，放入适量味精，这道菜就算完成了，装盘散些葱花。

家常红烧鱼块怎么做好吃,家常红烧鱼块的家常做法

红烧鱼块怎么做好吃

材料

鱼，葱，姜，蒜，酱油，蚝油，糖，醋，盐，料酒，蒜苗，味精

做法

1.洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

3.锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用

4.葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末

5.把煎好鱼块入锅炒匀

6.把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）

7.倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可

简单家常做法,家常红烧鱼块怎么做好吃

食材明细

草鱼500克

生姜适量

葱适量

红椒适量

洋葱适量

食油适量

食盐适量

白酒适量

椒盐粉适量

生抽适量

蚝油适量

白糖适量

醋适量

酸甜口味

烧工艺

廿分钟耗时

普通难度

红烧鱼块的做法步骤

1

生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。

2

草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。

3

生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。

4

锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。

5

直至煎至双面微黄铲起。

6

锅内留底油，下姜葱碎煸香。

7

倒入煎好的鱼段，然后倒入步骤3的调料。

8

加小半碗温水，加盖焖煮。

9

待汁收至剩1/3时，倒入红椒段、洋葱、葱叶，翻匀，盖上锅盖，关火利用热气将红椒焖至断生即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！