自制泡椒凤爪可以保存多久 怎么自制泡椒凤爪

1自制泡椒凤爪可以保存多久

自己在家做的泡椒凤爪没有防腐剂，一般2、3天内就得吃完，放在冰箱冷藏可以放一周，如果再放久一点就要慎吃了，因为鸡爪是会变质的，即使它经过了盐水的泡制，它还是会变质的。

在家制作好了泡椒凤爪，最好尽快吃完，如果一定得保存几天的话，应该放进冰箱冷藏，冰箱可以阻断一些细菌，而低温可以减慢变质的速度，只要保存好，一周也是没问题的哦!

2怎么自制泡椒凤爪

材料准备：

玻璃泡菜坛、鸡爪、柠檬、洋葱、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。

方法步骤：

1、把柠檬洗净切片，洋葱洗净切片，芹菜洗净把茎用刀拍破备用。

2、姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入坛中。

3、鸡爪洗干净，放入沸水中煮熟后捞出，洗去浮末，切成小块，晾干。

4、晾干的鸡爪放入坛中，将切好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖在上面。

5、将适量凉开水倒入坛中，加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒。

6、取同凉开水等量老坛泡菜水倒入坛中，浸泡半小时即可食用。

3自制泡椒凤爪有什么营养价值

泡椒凤爪的营养主要来自鸡爪。鸡爪中富含纤维，可以给我们提供氨基酸和脂肪，促进维生素的吸收，还富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的作用。鸡爪富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿的作用。鸡爪中富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

此外，泡椒对于让人体也是有一定益处的。泡椒是用红辣椒制成的，辣椒具有开胃，促进食欲的作用。辣椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，常吃可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒效果不错的!

请问这样的自制泡椒凤爪还能吃吗是什么原因导致的

最好是不要吃了，可能是制作方法不对或者是存放时间过长。

自制泡椒凤爪做法：

主料：鸡爪子(若干)

辅料：泡椒(适量)花椒(适量)大料(一粒)姜片(适量)，根据个人口味而定

1、准备好鸡爪子

2、将指甲剪掉，鸡爪子清洗干净

3、准备上述所说的所有配料

4、鸡爪子从中间切断

5、开水中放入料酒，盐（多放一点好进味），花椒和大料，煮5-6分钟

6、用筷子能够戳穿鸡爪子为宜，就可以关火了，煮时间长的话鸡肉容易烂，吃起来不劲道

7、用水龙头最小的水流冲洗煮好的鸡爪子，30分钟到1小时之间，这样去污去角质，我冲了大概40多分钟的样子

8、姜片，泡椒和花椒先用200毫升的开水泡一下

9、然后再放入鸡爪子，泡椒水，白醋，盐和味精，泡4个小时左右，中间要用筷子搅拌一下，这样好均匀入味

自制泡椒凤爪的危害

虽然自制泡椒凤爪对准妈妈没什么危害，但是大家还是得尽量少吃，因为泡椒凤爪是腌制食品，也是高钠食物，它是会诱发高血压的，我们在上面说过，这种腌制食品中含有亚硝酸盐，是对身体有害的物质，大量食用的话，对孕妇来说绝对不是好事哦

🍗腌制食品

泡椒凤爪是腌制食品，也是高钠食物，它是会诱发高血压的。

👩‍👦‍👦孕妇不宜多食

对孕妇来说，大量食用泡椒凤爪是绝对不是好事哦！

🚫亚硝酸盐有害

泡椒凤爪中含有亚硝酸盐，是对身体有害的物质。

👩‍🍳自制泡椒凤爪做法

鸡脚洗净，切去指甲，姜切片，蒜拍碎。锅中烧热水，放入姜片、酒和鸡脚，煮10分钟。捞出鸡脚过冷水，再在冷水中泡约15分钟。白醋倒入大碗，加入蒜、白糖、盐和泡椒，搅拌至白糖融化。倒入鸡脚腌一晚上就可以了，超级爽脆！

请问自制泡椒凤爪的水变黏稠了还能吃么 是胶质还是变质了

最好是不要吃了，可能是制作方法不对或者是存放时间过长。

自制泡椒凤爪做法：

主料：鸡爪子(若干)

辅料：泡椒(适量)花椒(适量)大料(一粒)姜片(适量)，根据个人口味而定

1、准备好鸡爪子

2、将指甲剪掉，鸡爪子清洗干净

3、准备上述所说的所有配料

4、鸡爪子从中间切断

5、开水中放入料酒，盐（多放一点好进味），花椒和大料，煮5-6分钟

6、用筷子能够戳穿鸡爪子为宜，就可以关火了，煮时间长的话鸡肉容易烂，吃起来不劲道

7、用水龙头最小的水流冲洗煮好的鸡爪子，30分钟到1小时之间，这样去污去角质，我冲了大概40多分钟的样子

8、姜片，泡椒和花椒先用200毫升的开水泡一下

9、然后再放入鸡爪子，泡椒水，白醋，盐和味精，泡4个小时左右，中间要用筷子搅拌一下，这样好均匀入味