一、甜甜圈的主要加工方式

1.把低粉、玉米淀粉、和泡打粉混合过筛，同时筛入红心火龙果粉。

3.鸡蛋液里加入牛奶和细砂糖拌匀。

4.把筛好的粉性材料分三次拌近鸡蛋液里，搅拌至没有干粉的状态。

6.把油和面糊拌至融合，成为顺滑的面糊。

7.把裱花袋套在深杯子里，把面糊倒进裱花袋。

8.在裱花袋底部剪一个合适的口，把面糊挤进甜甜圈模具。不粘模具可以直接挤，如果是硅胶的，建议先刷一层油，方便脱模。

9.烤箱预热180度，把模具放入烤箱中层，烤20分钟。

二、甜甜圈的制作方法

1、鸡蛋3个、低筋粉100克、玉米油20克、细砂糖60克、酸奶50克、巧克力50克、彩色糖珠15克。

2、将鸡蛋打入盆中，一次加入全部的细砂糖，将打蛋盆放入一个装着大约60°热水的盆中，先高速打发至浓稠，再低速打发至蛋液粘稠细腻，提起打蛋器，滴落的蛋液可以画出8字，并且不易消失。

4、翻拌均匀，轻震几下，去除大气泡。

5、将蛋糕糊装入连杯不粘蛋糕模（四花式），轻震几下，去除大气泡。配方的量适合这款模具，刚好用完。

6、烤箱预热160°，中层上下火烤25分钟。

8、将蛋糕脱模，放至不粘冷却架上，放凉备用。

9、巧克力币装入裱花袋，隔水融化。

10、将巧克力挤在蛋糕上，趁热撒糖珠，待巧克力冷却凝固后即可食用。

三、糖粒甜甜圈做法

1.准备好食材:蛋糕粉、酵母粉、鸡蛋、黄油、绵糖、巧克力、纯牛奶。

2.将蛋糕酵母粉撒入少许蛋糕粉中，搅拌均匀，打入整只鸡蛋，倒入白绵糖、牛奶，搅拌至均匀。

3.拿出甜甜圈烘焙模具，将搅拌好的甜甜圈液倒入裱花袋，挤入模具中，不要太满8分满即可。

4.烤箱预热10分钟，将装满甜甜圈液模具放入烤箱，170档，20分钟注:不同烤箱温控不同，亲们可根据自己的烤箱调整。

5.将烤好的甜甜圈拿出放凉，隔水加热巧克力块至液状，装入容器，即可拿起放凉的甜甜圈粘上巧克力液。

6.撒上五彩糖粒，可以品尝啦注:花型甜甜圈，可以打发少许淡奶油，装入裱花袋顺着花纹画出花瓣。