一、黄瓜炒虾仁热量

热量：87大卡（100克）营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)86.99碳水化合物(克)3.29脂肪(克)5.29蛋白质(克)6.80纤维素(克)0.30原料黄瓜200.0g、大葱10.0g、鸡精2.0g、橄榄油20.0g、鸡蛋白(鸡蛋清)50.0g、基围虾100.0g制作方法：(1)虾去壳用盐水洗净，加料酒、姜末少许；黄瓜切成短块；葱切成1厘米长的段；(2)将鸡蛋清加入虾仁，充分调匀后倒入热油锅，虾仁炒至鲜红色盛起。(3)另起油锅，黄瓜、葱煸炒变青时，加入鸡精及调味品，并倒入虾仁，以藕粉勾芡，淋入麻油即可。

二、芹菜炒虾仁的热量

1、步骤一：冰冻虾仁解冻缓化后，如有虾线要将其挑出，再把溢出的冷凝水吸干，放碗中，下料酒、盐、生姜丝、胡椒粉，抓匀后再放点生粉，拌匀腌制15分钟。

2、不喜欢冷冻虾的朋友，可以买新鲜的大虾吃，一样的充分腌制好炒制就行。

3、步骤二：芹菜和红辣椒斜切成片，芹菜要先下锅炒熟，开水下锅，并添加适量盐和花生油，焯熟后捞出过凉水，控干水分备用。（芹菜和虾仁都单独炒制，这样才好吃入味哦）

4、步骤三：热锅热油，下入蒜末爆香，再倒入虾仁，保持大火爆炒约30秒，再倒进芹菜混炒约30秒，调入蚝油、料酒、鸡精、糖、盐、红辣椒。

5、步骤四：继续翻炒30~60秒，临近起锅，淋入香油提鲜香，即可起锅装盘，一道清爽营养的芹菜炒虾仁就大功告成了。

三、虾仁炒蛋的热量是多少

虾仁炒蛋的热量(以100克可食部分计)是180大卡(753千焦)，单位热量适中。每100克虾仁炒蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。