一、焗饭的做法

1、准备好隔夜的米饭。热锅凉油下洋葱炒，加入香菇炒出香味，再把青豆、鱿鱼、虾仁倒入翻炒。将蚝油、料酒、蒸鱼豉油、白糖、白胡椒粉依次加入炒均匀，熟后加味精调味，倒入米饭捣碎。

2、炒好的米饭盛入碗中。另起锅融化黄油，加入面粉用小火慢慢翻炒，加入牛奶不断搅拌。把白酱浇在米饭上面，撒上芝士，烤箱要先预热五分钟，180度烤20分钟即可。

二、焗饭怎么做家常做法

焗饭又称烩饭，是西餐中常见的美食之一，独特的焦香味和口感深受人们喜爱。以下是一份简单的焗饭家常做法，供您参考。

2.鸡肉/牛肉/虾仁等任何您喜欢的配料

3.奶油、洋葱、玉米、豌豆、胡萝卜、豆角、菜花等蔬菜

4.牛肉/鸡肉高汤（或者蘑菇汤、鸡汤水）

6.盐、黑胡椒粉、橄榄油、糖、白兰地酒适量

1.将米饭泡软或用凉水浸泡1-2小时，煮熟后放凉

2.将洋葱、玉米、豌豆、胡萝卜、豆角、菜花等蔬菜切成小块

4.倒入高汤让配料炖煮片刻，期间加一点白兰地酒，盐、胡椒粉、糖调味

5.将炖好的配料与米饭拌匀，混入切碎的奶油，备用

6.烤盘内涂上橄榄油，将米饭放入盘中铺平

7.常温下预热烤箱至220℃，烤箱预热时加盖一张保鲜膜，等米饭放入之后，取下保鲜膜，上层均匀铺上芝士

8.放入烤箱中，烤10分钟左右或者直至焦香的芝士呈现出金黄色即可

温馨提示：焗饭需要高温度的烤箱，所以一定要预热好烤箱，并且可根据个人喜好和口感选择适合的配料和调味。

以上是焗饭家常做法，尝试着做一做，也许会有意外的惊喜哦！

三、焗饭做法

首先准备大米饭300克，芝士碎100克，杂蔬粒50克，牛肉粒50克。

大米饭300克里面放入食用盐五克，黑胡椒酱15克，搅拌均匀。

接着放入杂蔬粒50克，牛肉粒50克。

接着放入到烤箱当中，180度烤15分钟。

15分钟以后直接取出，焗饭就做好了。