西兰花凉拌的做法

凉拌西兰花做法如下：

用料：西兰花半颗、木耳五六朵、蒜10粒、生抽2勺、蚝油1勺、盐1小勺、香油1小勺。

步骤：

1、准备好所有食材，西兰花盐水浸泡5分钟洗净切小朵，木耳提前20分钟泡发洗净，大蒜切末。

2、碗中加入蒜末，淋一大勺热油。

3、加2勺生抽。

4、1勺蚝油。

5、1小勺香油。

6、1小勺盐。

7、充分拌匀。

8、锅中烧开水，加一点盐，滴几滴油，西兰花洗净焯水捞出过凉。

9、木耳焯水2分钟。

10、西兰花木耳放入大盆中，倒入酱汁。

11、充分拌匀。

12、完成。

凉拌西兰花的家常做法

凉拌西兰花怎么做好吃

材料西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋做法 1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。

。2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。

3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。

胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。

5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。

凉拌西兰花家常做法,正宗凉拌西兰花怎么做

凉拌西兰花家常做法如下：

用料

西兰花一个；鲜酱油一瓶；葱蒜少许

具体做法如下：

步骤 1：西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃

步骤 2：锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。

步骤 3：把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。

步骤 4：把凉的西兰花放帘子上控水。

步骤 5：味极鲜酱油，糖，醋少许。

步骤 6：盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。

步骤 7：简单美味的凉拌西兰花完成了！

营养价值：

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

凉拌西南花怎么做好吃

一：材料：西兰花、盐、白糖、香油做法：1、西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下；2、烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的时候马上捞出来；3、用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下；4、捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可二：主料：西兰花（适量）调料：胡萝卜（适量）、木耳（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）做法：1西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。

2木耳提前泡发。3胡萝卜洗用模具压出花形。

4锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。5木耳也烫一下。

6将菜品过凉水。7锅内入油，爆得葱花。

8成葱油。9将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。

凉拌西兰花怎么做？

1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末

2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟

3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香

4、将焯过的西兰花倒入同炒

5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火

6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式、用一只盘子倒扣在碗口

8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）

9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末（勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

凉拌西兰花的做法

推荐几种做法：凉拌西兰花食材主料西兰花300g辅料彩椒适量盐适量凉拌汁适量花椒油适量步骤1.西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。

2.锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。3.捞出，用纯净水投凉。

4.倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）5.倒入新炸的花椒油。

（用滤网将花椒粒滤出。）6.搅拌均匀。

小贴士1、西兰花和彩椒掰小块，焯水。2、凉拌汁是一种很方便的料汁，已经调味好，如果没有可以用生抽、醋、盐、鸡精、香油等调味。

3、花椒油就是用油将花椒粒炸香出味，用时将花椒滤出。4、捞出用纯净水冲凉，口感清脆，凉爽可口。

凉拌西兰花主料西兰花（适量）调料胡萝卜（适量）木耳（适量）葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）厨具煮锅 1西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。 2木耳提前泡发。

3胡萝卜洗用模具压出花形。 4锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。

5木耳也烫一下。 6将菜品过凉水。

7锅内入油，爆得葱花。 8成葱油。

9将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。

凉拌西兰花的做法

凉拌西兰花的家常做法：

主料：西兰花400克。

辅料：亚麻籽油10毫升、盐2克、白糖8克、白醋10毫升、生抽8毫升。

1、西兰花掰成小朵洗干净后用淡盐水浸泡10分钟。

2、西兰花入煮锅焯水。要用淡油盐水焯西兰花，这样既可以让西兰花的颜色漂亮，也可减少营养流失。

3、西兰花焯水后捞出放在冷开水中过凉。西兰花焯水后放在冷开水中过凉可以减少营养流失。

4、碗中加盐、白糖。

5、加白醋。

6、再加生抽。

7、加些亚麻籽油搅拌均匀成料汁。

8、西兰花过凉后沥干水。

9、沥干水的西兰花放到容器中，淋入料汁，搅拌均匀装盘，撒些白芝麻即可享用。

西兰花的凉拌做法

主料:西兰花 300克辅料:胡萝卜 100克蘑菇(鲜蘑) 150克

调料:小葱 10克大蒜 10克盐 5克醋 5克香油 10克各适量

制作方法 1.将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；

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2.将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；

3.切适量的葱丝和蒜末；

4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

西兰花一颗大蒜蚝油橄榄油生抽香醋做法

1.准备好一颗西兰花

2.分解成一小颗一小颗。洗菜盆里放水，水里加入柠檬汁和食用小苏打，搅均，放入西兰花浸泡半小时。这样可以洗掉西兰花上农药。

3.浸泡好后捞出西兰花，冲洗干净，待用。

4.烧一锅热水，水开后，加入少许食盐和食用油，然后倒入西兰花。

5.烫1-2分钟即可捞出，备用。

6.大蒜切碎丁，入锅。

7.锅内一次性加入蚝油，生抽和香醋，再加入少量清水，煮开。

8.煮好的酱汁淋在西兰花上，最后淋上橄榄油拌均即可。

材料西兰花大蒜盐味精香油做法

1.西兰花掰成小朵，洗净

2.锅内放水烧开，水开后加几滴油，少许盐，然后放西兰花在水中焯透

3.捞出西兰花放冷水中过凉，捞出控净水分备用

4.大蒜去皮拍破，放碗中加少许食盐，捣成蒜泥备用

5.西兰花放盆中，加蒜泥

6.放少许味精，加少许香油拌匀即可

材料西兰花蒜生抽盐白糖麻油

1.西兰花拆成小朵，用盐水浸泡15分钟以上

2.烧开水，下锅焯熟，注意时间，两三分钟，断生即可，

3.捞出泡在冰水中，4.剁蒜末

材料西兰花 1个红色小米椒 3个盐、糖、生抽、醋，葱、姜、蒜、胡椒粉、鸡精

花椒、干辣椒、植物油

做法

1.把西兰花掰成小朵，根茎不要扔，用刀切成小滚刀块（富含纤维）。放入开水中（加一点盐，，焯一分钟左右，捞出沥干水份。

2.用一个较大的容器，倒入香醋、生抽（少量）、盐，糖、鸡精、黑胡椒粉，将葱姜蒜切成末放入容器，将红色小米椒切细碎一并放入。用筷子搅拌料汁。同时烧油，放点花椒和干辣椒，油热关火，将油慢慢倒入料汁中，花椒和干辣椒就不要倒进去了。 3.把沥好水份的西兰花放入装着料汁的容器中拌均匀