大家好，今天小编来为大家解答包粽子的来历这个问题，包粽子的作文很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

肉粽的由来

肉粽是从晋代开始有的，晋代开始，包粽子的原料除糯米外，还添加中药、肉、板栗等，且成为来往的礼品，并因其中所掺原料不同，而赋予不同的含义，到元明两代，粽子包裹料已逐步发展，从菰叶变革为箬叶再到芦苇叶，突破早前菰叶的季节局限，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种之丰富，亦趋现代。

端午节近了，请问你知道包粽子吃的来历吗用什么食材才能包粽子呢

粽子是中华民族传统节庆食物之一。在春秋之前就已经出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子已经被正式定为端午节庆的食品，并且还流传到朝鲜，日本及东南亚各国。民间传说，吃粽子是为了祭奠投江的屈原而传承下来的。

包粽子有讲究，首先要选正宗的粽子叶。它以芦苇叶，箬叶为主。这些叶子里含有对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，具有清热止血，解毒消肿，抗癌的作用。纯天然生长，无毒，无污染且一次性使用。有的也用桂竹叶，芭蕉叶，荷叶，月桃叶等。

优质糯米。糯米是粘性米，香糯粘滑。是一种温和的滋补品。它又叫江米。含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，铁，磷，维生素B1，B2，烟酸和淀粉，它营养丰富，是温补强状食品。具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的作用。

馅料有：红枣，排骨，精瘦肉，咸鸭蛋黄，蔬菜，豆沙，火腿，冬菇等，有的还添加中草药益智仁，称为益智棕。

口味有：甜，咸，碱等。

将粽子叶放水中泡好，刷洗干净。糯米淘洗干净，放入水中泡3-4小时。红枣洗净，排骨剁成小块，精肉切小块，蔬菜洗净备用。

以红枣粽子为例：

用两个粽子叶错开，大约1/3，成圆锥体形状。放入糯米，锥底放一个红枣，放入糯米，再放入两个红枣顶上再放入糯米，包好，用麻绳或马莲草缠绕，一个红枣粽子的半成品就完成了。

我们这里一般晚上煮粽子。包好的粽子放入锅中摆放好，按结实，上面放上篦子，篦子上面压块像石头那样的硬物体，然后再放入水，水高过篦子，水的量可根据粽子的多少，不能太少。大火烧开，慢火煮一小时停火。不要开锅，粽子放入锅中一个晚上，第二天早上捞出。粽子叶的清香气，糯米的粘稠，红枣的甜味，全融合在一起，味道美极了。

千百年来，每年的五月初五的端午节，中国的百姓家都要浸糯米，洗棕叶，包粽子。粽子已经成为中国历史文化传统小吃不可缺少的重要美食。

二月二，包粽子有什么来历

粽子是中国人的传统美食，中国大部分地区都是在端午节吃粽子。但在徽州的这些农村却不是，他们的习俗是农历二月二吃粽子。而现在由于出外打工或者农事安排的原因，所以吃粽子也不一定在二月二了，大多在正月底左右开始包粽子。

徽州粽子是用前一年夏天摘的箬叶包成，馅里主料是糯米。徽州粽子之所以用箬叶包成，是因为古时候为了携带方便且省成本。

后来徽州粽子慢慢有了一些寓意，四个角是寓意四在平安；红豆寓意今年红红火火；蜜饯寓意生活甜蜜。

包粽子的由来

1.公元前340年，屈原，是楚国大夫，楚国面临亡国，所以他于五月五日，投入了汨罗江，人们非常悲痛，于是去吊唁屈原，为了他的身体不被鱼虾损伤，就用竹筒装米，之后也纷纷效仿，形成了我国最早的粽子，筒粽。

2.后传，屈原投梦于百姓说：食物被蛟龙吃了。人们于是拿雄黄酒倒进江里，弄晕蛟龙，而蛟龙最怕艾叶和五色丝线，于是就形成了角黎。也有阴阳结合，有保佑平安的祈愿。就这样逐渐成为了端午节传统食物。

粽子的由来和传说

3.据《荆楚岁时记》记载，古人仲夏登高，正值五月初五，故称端午节，又名龙舟节。

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