白菜鸡肉香菇饺子馅的做法

鸡肉香菇白菜饺子

【材料】：鸡胸肉 150克、大白菜适量、香菇 6个、饺子皮 25张、盐 1茶匙、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、糖半茶匙

【做法】：1、先把香菇泡软，用热水来泡能缩短时间，泡软后把香菇挤干水切碎；

2、大白菜叶洗干净切碎；

3、把剁碎的鸡胸肉，白菜放入大碗内；

4、放入切好的香菇粒；

5、放入盐、糖、生抽、蚝油；

6、顺时针搅拌均匀，放置20分钟；

7、夹起一点饺子馅放在饺子皮中间后把饺子皮向中间捏好；

8、煮一锅水，水开后放入饺子，等水再次沸腾后再煮五分钟左右；

吃时可粘点醋或辣椒油都不错哦~喜欢的朋友一定要试试~

【小提示】：香菇最好选用干货，从味道上来说，干香菇比新鲜的更香；

鸡肉香菇饺子馅的做法

主要材料：鸡肉馅500克，香菇12个，小白菜3个，花椒油5克，老抽1小瓶盖，香油1小勺，海鲜酱油2汤匙，盐2小勺，糖3/4小勺，葱少许，姜少许，蚝油1勺。

1、鸡肉馅加入葱姜末。

2、香菇切成小丁，加入。

3、加点儿玉米粒。

4、加一个鸡蛋，使肉馅更润滑。

5、加盐。

6、加海鲜酱油。

7、放点儿小白菜。

8、糖一点点。

9、加点儿蚝油。

10、用筷子搅拌均匀即可。

香菇鸡肉饺子馅怎么做

主料

香菇

250克

鸡肉

400克

辅料

油

适量

盐

适量

葱

10克

姜

8克

五香粉

8克

香油

8毫升

胡椒粉

6克

料酒

5毫升

面粉

500克

温水

适量

步骤

1.准备好香菇和鸡肉。

2.香菇洗净去蒂，切丁。

3.把香菇放入美之扣料理器，切碎。

4.鸡胸肉切丁，放入料理器中，转动把手把鸡肉切碎。

5.切碎的鸡肉加料酒，生抽，胡椒粉，白糖，盐，食用油搅拌均匀，倒入切碎的香菇，混合均匀，加香油，腌制30分钟。

6.面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟左右。

7.醒好的面团搓成长条。

8.切成小剂子。

9.小剂子按扁，擀成圆形饺子皮。

10.放入馅料。

11.依次包好所有的饺子。

12.锅中烧水，放入饺子煮熟即可。

小贴士

没有饺子料理器可以把香菇和鸡肉用刀剁碎即可。

香菇鸡肉饺子馅做法

1、第1步是准备食材，食材有鸡心肉500克，香菇几棵，香芹一把。

2、第2步就是把准备好的鸡胸肉剁成末状，需要半个小时左右就可，时间越长肉感越好。

3、第3步是把香菇和准备好的芹菜以及鸡肉全部搅拌到一起，然后再用菜刀剁成粉末状，把之前准备好的胡椒粉，香油等调料倒入进去，顺着一个方向搅拌，10分钟左右即可。

4、第4步是把准备好的饺子皮拿出来，用勺子往上一勺馅料放在里面包成饺子就可以了。

5、第5步，把饺子放在烧开的水里面煮上，10分钟即可出锅。