各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享炒螺蛳肉的家常做法步骤，以及田螺肉怎么炒好吃入味的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

正宗大田螺肉做法

做法：

1买回来的螺丝加点盐和1勺面粉，一点点水，用手使劲的揉搓，（稍微多搓几下）然后用清水清洗5/6遍，沥干水分，备菜切好备用

2锅热倒油，放入田螺肉大火爆炒一下，炒出里面的水气，约10秒盛出

3另起锅放适量油，倒入青红辣椒，姜丝，蒜末一起爆香，倒螺丝肉，加1勺米酒（灵魂）翻炒均勺，加半勺老抽1勺生抽盐鸡精、麻辣鲜各适量，一起大火翻炒2分钟，出锅撒点青菜段就可以了，

王刚炒田螺肉

材料：

田螺肉260克、韭菜100克、小米椒10只、米酒少许、生抽2勺、老抽1勺、生姜末少许、盐少许、鸡精少许。

步骤

1、辣椒，韮菜切碎。

2、锅内放油加热，放入姜末炸香。

3、田螺肉放入爆炒。

4、加入辣椒，米酒，老抽，盐，翻炒均匀。

5、盖锅焖上五分钟偏水快干，加上生抽，鸡精少许。

6、韮菜放入锅里，翻炒两下即可出锅。

螺丝肉怎么炒，肉比较嫩

用料：螺丝，姜片，辣椒，八角茴，料酒，酱油，鸡精，盐，油，水，葱叶

做法：

1、锅内放油未红先炸姜出味。

2、紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒

然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。

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