各位老铁们好，相信很多人对豆沙面包做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆沙面包做法大全以及豆沙面包最简单做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

豆沙面包的做法是什么

主料：高筋面粉400克、红豆沙25克每个、鸡蛋液100克、低筋面粉200克。

辅料：盐6克、糖60克、水260克、酵母5克、黄油30克。

豆沙面包的做法：

1、除黄油外都放入厨师机筒内。

2、缓慢加入水。

3、揉10分钟后，加入软化黄油，续揉8分钟，直至扯出手套膜。

4、放盆中，盖保鲜膜。

5、风炉设置26度，大约半小时。

6、发至两倍大。

7、取出，排气，分成50克一个。

8、取面团按扁，包裹25克豆馅。

9、擀长。

10、画横刀。

11、卷起。

12、尾端擀一下。

13、包好。

14、二发：放两杯热水，设置温度38度，大约20分钟，取出刷蛋液烘烤：预热后，150度，20分钟。

15、成品。

豆沙面包的做法花样大全

豆沙面包的做法如下：

主料：高筋面粉400克、红豆沙25克每个、鸡蛋液100克、低筋面粉200克。

辅料：盐6克、糖60克、水260克、酵母5克、黄油30克。

步骤：

1、除黄油外都放入厨师机筒内。

2、缓慢加入水。

3、揉10分钟后，加入软化黄油，续揉8分钟，直至扯出手套膜。

4、放盆中，盖保鲜膜。

5、风炉设置26度，大约半小时。

6、发至两倍大。

7、取出，排气，分成50克一个。

8、取面团按扁，包裹25克豆馅。

9、擀长。

10、画横刀。

11、卷起。

12、尾端擀一下。

13、包好。

14、二发：放两杯热水，设置温度38度，大约20分钟，取出刷蛋液烘烤：预热后，150度，20分钟。

15、成品。

家常豆沙面包的做法

家常豆沙面包的做法【1】

食材

主料高筋面粉500g豆沙100g鲜奶1量杯发酵粉15g辅料植物牛油适量盐适量糖粉适量鸡蛋1只

步骤

1、将500克高筋粉装入器皿内先倒入发酵粉搅拌均匀。

2、再倒入适量粮粉搅拌均匀。

3、打入一只鸡蛋继续搅拌均匀。

4、倒入一量杯鲜奶搅拌均匀。

5、揉搓成面团。

6、再加入约100克牛油继续揉搓。

7、实太没力气把面团揉搓出膜，大致揉搓十来分钟就罢手了。

8、在面团上盖上一层纱布后再用一透明锅盖盖上，放到太阳底下暴晒三小时。（虽然当天气温低但很幸运的是阳光灿烂）

9、面团发得相当饱满，涨满了整个器皿。

10、取出继续揉搓好。

11、再分成等分剂量放一边让它松驰。

12、然后擀成第条状，把豆沙放入。

13、卷好之后放入烤盘内让它继续发酵一会。

14、烤箱设置200度预热十分钟后将烤盘放入烤20分钟。

15、取出涂上一层蛋桨，再淋上少许黑芝麻。（似乎发得太利害，都涨开不成形了）

16、再放回烤箱继续烤10分钟后取出。

小贴士：

烤箱度数按自家不同型号而定。

食材明细

高筋粉250g

低筋粉50g

无盐黄油15g

鸡蛋液30g

酵母3g

牛奶150ml

红豆沙适量

白砂糖30g

做法

1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

2、选择发面工作档和面。

3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

5、取出面团分成所需要的份数，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。

6、取小面团擀成长方形，抹上豆沙馅卷成长条状。

7、用刀从中间割开，留末端不要割断。

8、将面坯一端与中缝重合，轻轻捏紧；长端从圆扣中间穿过来，翻下去。多次翻穿后与另外一头捏紧，呈花环型。

9、面团重合轻揉成团状，整形好的面团放入耐烤纸杯,入烤箱进行最后发酵。

10、发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。

11、烤箱预热，180度，中层、上下火、12分钟即可。

使用的厨具：

面包机、电烤箱

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。