各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享保定玉米面饼的做法，以及鲜玉米面饼的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

定兴玉米面饼正宗做法

主料：玉米面200g，面粉100g，鸡蛋2个

辅料：热水100ml（100℃），常温水180ml，白砂糖40g，干酵母3g

做法：

1.准备一个稍微大一点的碗，将玉米面装入碗中，然后倒入100ml的热水，用筷子大致混合成絮状就可以。

2.加入100g面粉、2个鸡蛋，40g白砂糖和3克干酵母

3.加入180ml的常温水，用筷子搅拌，使其成为比较粘稠，没有大颗粒的面糊，然后盖上保鲜膜静置15分钟左右

4.将面糊装在裱花袋中

5.预热不粘平底锅，保持小火，将面糊均匀的挤在平底锅上，烙至表面定型。

6.一面烙好后，翻另一面继续烙，烙制两面呈焦黄状就可以了。

7.出锅成品

老玉米面饼的做法

一、原料组成：玉米面、少许白面、糖精、小苏打二、制作方法：1、把玉米面加少许白面加温水搅成颗粒状，加入小苏打水、少许糖精和成团。2、将锅中放水烧开。3、将面团分成若干份，将每一份捏成饼状，贴在锅边，盖严。4、用中火烧15分钟，用铲子铲下来即可食用。

内蒙玉米面饼的做法

第一步，把玉米面和面粉混合，倒入酵母，20克的白糖，用温水少量多次的倒入面中搅拌到没有干面粉了，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发一个小时。

第二步，面醒发好后，倒在面案上揉搓排气，搓成长条后，切成大小均匀的面剂

盖上保鲜膜进行二次醒发十五分钟。

第三步，电饼铛预热，把醒发好的面剂用手按扁放到电饼铛里

盖上盖子烙2分钟，开盖翻面在烙2分钟。这样反复烙几次即可装盘。这样简单的三步就完成了。

河南烙玉米面单饼家常做法

河南玉米面饼属于粗粮，营养健康，软糯香甜，很简单，做法如下

1.细玉米面一斤，半斤开水，倒入搅拌均匀，放凉备用，

2.加入三两白面，三个鸡蛋，五克酵母，白糖少许，和玉米面揉到一起，醒发半小时

3.等年发开后，擀成薄饼，电饼铛或者煎饼锅，烙至两面有胡花即可，可干烙也可放少许油

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