一、粉条和粉丝是一回事吗

粉条和粉丝都是用粉面子做出来的，粉条和粉丝是一回事别在于粉丝的粉要好，基本上是绿豆粉粉条的粉就要求没那么高，土豆粉，红薯粉都可以做粉条，但是做不成粉丝

二、粉丝和粉条的区别具体的差别

原料不同粉丝一般是用绿豆粉、蚕豆粉或者红薯淀粉等杂粮淀粉制作而成的丝状食品，粉条一般是由红薯、马铃薯原料加工制作而成的丝状或条状的粉制品。

外观不同粉丝在直径1.0毫米以下，比粉条细，色泽洁白呈不透明，无异味，质地细，相近细面条状，粉条在直径1.0毫米以上，比粉丝粗，深灰色，泡软后呈半透明，无异味，质地比较粗糙。按外观可分成圆红薯粉条、细红薯粉条和宽红薯粉条等。

口感不同粉丝煮时不易烂，口感比较韧、最为滑润，粉条煮时间长容易融化，口感爽滑富有延展性。

吃法不同粉丝一般用于火锅作为配菜，粉条一般作为主食。

三、粉丝和粉条有哈区别

虽然粉条和粉丝都属于日常面食，但是两者在形状外表和制作原料上还是存在着一些区别的：

国标规定，直径1.0毫米以下为粉丝，一般呈白色状，且较细；直径1.0毫米以上为粉条，一般呈灰色状，用水泡过后会变软变透明，没有粉丝细腻。

粉丝一般是用杂粮淀粉做成，比粉条还细，口感比较细腻；粉条一般是用红薯粉做成，比粉丝还粗，灰色，用水泡过后会变软变透明，比粉丝粗糙，煮太长时间易化掉。

粉丝一般用于火锅作为配菜；而粉条一般作为主食。