绿豆雪糕的做法

食材：绿豆、炼乳

调味：白糖

1、准备适量的绿豆粒，放在清水中，浸泡3个小时，起锅烧水，用高压锅压15-20分钟，如果是普通锅的话，则可能需要一个小时左右，一定要把绿豆煮烂、煮开花。

2、可以直接用煮烂的绿豆做雪糕，也可以准备一个料理机，把绿豆连同汤汁倒进来，高速旋转一分钟，打成细腻的绿豆泥，这样吃口感更好，口感起沙没有残渣。

3、另外准备一个空盆，舀入适量的炼乳，加入一勺白砂糖，用打蛋器一直搅拌，打发至有小尖角即可，也可以用牛奶代替

4、把打发细腻的豆沙泥，倒入盆中，与炼乳混合搅拌均匀，一直搅就对了

5、另外准备一些模具，网上随便挑选，卡通图案和动物图案，随便选择，价格相当便宜，倒入豆沙泥，插入一只雪糕棍，封口盖好，放入冰箱中，冷冻3个小时左右。

6、等时间到了，打开模具，一个完美的绿豆雪糕就制作完成了，小朋友们人手一个，细腻起沙，真材实料，豆香味十足，重要的是还没有添加剂，儿时的味道。

绿豆雪糕不加牛奶糯米粉只用白糖

可以，

但是做出来就不是雪糕了，更像是棒冰。糯米粉有凝结的作用，会使做出来的雪糕有软糯绵密的口感，不会像棒冰那么硬。

如果加糯米粉，需要在加之前把糯米粉小火炒熟，生的糯米粉吃了会拉肚子。

牛奶可以提供奶香味，做出来的雪糕口味也更好一些。

绿豆汤冰淇淋的做法

首先将绿豆加适量水，入高压锅煮半小时。将绿豆汤倒出后，再将绿豆渣倒入铸铁奶锅。此时，绿豆已部分起沙。加入牛奶，大火烧开后，小伙慢炖。

炖到绿豆全部起沙，牛奶浓缩，用勺搅拌稠厚即可关火。

倒入模具中，晾凉。九分满即可。

绿豆牛奶雪糕怎么做

绿豆牛奶雪糕的制作比较简单首先准备好所需的原材料：绿豆、牛奶、糖、淡奶油；

将绿豆洗净并泡发，再用清水煮熟捣成糊状，将糖加入到绿豆糊中；

将淡奶油和牛奶混合在一起；

将绿豆糊和牛奶混合物搅拌均匀，然后倒入雪糕模具中；

然后将雪糕模具放入冰柜中冷冻4-6个小时；绿豆牛奶雪糕是一种健康营养的雪糕，可以带给人们清爽的口感和不同的营养素，大部分人都可以尝试自行制作