大家好，如果您还对干长豆角炖肉的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享干长豆角炖肉的做法的知识，包括干豆角焖五花肉怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

做法,干豆角炖肉怎么做好吃,干豆角炖肉的家常做法

食材用料

豆角干一大碗

五花肉半斤

大蒜瓣四瓣

干辣椒三个相克食物

酱油适量

食用盐适量

干豆角炖肉的做法

1.豆角干准备一大碗放入篮子里筛下，挑拣出杂物。

2.用温水泡洗豆角干。

3.洗干净后捞出稍微沥下水分，再倒入锅内。

4.五花肉洗净切成块。

5.大蒜瓣和干辣椒分别切碎。

6.把切好的肉和大蒜放入碗中，加入适量酱油，用手捏匀腌制一会(大约十分钟就好)。

7.把腌好的肉倒入锅中，把切好的辣椒干也放入锅中，同豆角干一起拌匀，再加入适量水。

8.盖好锅盖大概炖30分钟左右即可。

9.炖熟后加入适量盐搅匀。

10.放入盐后一会，待盐溶解后再盛盘。

干豆角泡多久可以炖肉

干豆角用温小水泡20分钟，清洗里边的残渣，锅中烧开水，资金投入一粒八角和两块良姜，把洗完的干豆角装进去煮就可以。

干豆角的维生素b2成分十分高，这类营养元素对胃肠有非常好的调养功效，可以推动肠胃肠蠕动，协助胃肠合理消化吸收食材。常常吃干豆角，能够缓解因消化不良而引起的腹胀状况，能够减少呕吐的产生概率，降低腹泻的可能性，因而对肠胃炎能够具有较强的防止功效。

干豆角用凉小水泡，大概泡2个钟头就可以了。但用热小水泡非常容易泡软，还可以用沸水煮，要是营养成分外流的比较多。

1、先清理干净，随后再侵泡1钟头，随后再清理一遍，再侵泡1钟头。

2、随后控干水份，预留。

3、烹制前，将水份挤净。

那样能够让长豆角更进味。

豆角干炖牛肉的功效

牛肉、豆角一起吃，可以气血双补、补虚养身、健脾开胃

豆角食性平,味甘,归脾、胃、肾经,具有健脾和胃、利尿除湿、补肾固精、生津止渴的功能。

1、健脾补肾。肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外,引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效。

2、防治糖尿病。糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。

3、治腹胀和消化不良。豇豆的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豇豆也有功效。

牛肉食性平,味甘,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。

(1)补血养生牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病能力，对生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。

(2)滋养脾胃。牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效，适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用。

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