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上海小笼汤包(上海白肉馅汤包)

上海小笼汤包(上海白肉馅汤包)

上海小笼包排名前十

上海小笼包排名前十是永兴汤包馆、珊珊小笼馆、禾正楼、石记南翔小笼包、熙盛源、富春小笼、麟笼坊、大龙汤包、阿福饭店、屋有鲜。

1、永兴汤包馆

苏式的汤包,皮薄汤汁足,口味咸鲜带甜,馅心加过酱油,属于浓郁派的小笼包,他家的咸蛋黄鲜肉味的汤包,能吃出咸蛋黄沙沙的口感,比较赞。不过,这家汤包馆的汤包貌似不是现点现包现蒸的,虽然上来会比较快,口感上比现蒸的肯定要差一些。

2、珊珊小笼馆

以小笼馆命名的珊珊,既有清淡派系的南翔小笼包又有酱香甜口型的无锡小笼包,均为现蒸。南翔小笼包馅心更为紧实一些,汤汁不腻。无锡小笼包的酱香型馅心,偏甜,略显松散,但这里的甜度和酱油的浓度,比起无锡当地,那是收敛很多了,无锡小笼比南翔小笼的吃口更浓郁,可以各取所需。

3、禾正楼

这里的小笼包,个大饱满,皮薄而韧,夹起不破,翻底不漏。馅心酱香浓郁,甜度高,喜欢无锡小笼包的,来禾正楼就对了。

4、石记南翔小笼包

菜牌上写的是石记南翔小笼包,目前的店招牌已经简化为南翔小笼包,卖的是现包现蒸的南翔小笼包,新鲜度有保证。一两6只,二两一笼,这家的小笼内馅肉香特别浓郁。小笼内满盈的汤汁,鲜香不腻。除了鲜肉小笼,蟹季的蟹粉小笼和笋季的笋丁鲜肉小笼都值得一试。

5、熙盛源

这家的小笼包为大部分无锡小笼包的拥趸所推崇,甜中带着酱油特有的咸鲜是口感最大的特色。推荐点上镇江香醋吃,平衡甜腻,味道更棒。

6、富春小笼

愚园路总店一直是被推崇的,富春小笼包可以算是上海无锡小笼包的代表了,连老外到上海都会指名要吃富春小笼包。馅心加酱油加糖加姜丝,个头硕大的富春小笼包,味道浓郁,入口扎实,只是现在富春小笼分店开多了,每家分店的出品都不那么稳定了。

7、麟笼坊

与黄河路上知名的佳家汤包同门品牌,说白了就是一家人开的。麟笼坊有若干家分店,大多开在商场里,做的是南翔小笼包的清淡派系,现点现包现蒸。店家的鲜肉小笼包和咸蛋黄小笼包比较推荐,如果是喜欢偏甜的醋的,可以加一份店家秘制的姜丝醋,配小笼还是不错的。

8、大龙汤包

这里的小笼包是属于扬州汤包范畴的,汤汁丰沛,馅心鲜香,出品比较稳定。一句题外话,这家店的包子特别赞,去吃小笼包的话不妨外带几只包子。

9、阿福饭店

下海庙附近的纯正上海点心店,原前城酒家。阿福饭店的小笼包皮稍微有点厚,可能用了半发酵的面皮,卖相不那么精美,褶子也不多,盛在口味鲜香,汤汁足,微微带甜,可以说是很符合上海人的口味偏好了。

10、屋有鲜

传闻是绿波廊的大师傅出来开的店,店家每日现拆蟹粉。因而他家的蟹粉汤包是一绝,推荐蟹季去品尝。另外,想尝屋有鲜需要趁早,一般到下午,汤包就沽清了,别去晚了白跑一趟啊。

上海哪里的汤包好吃

上海有很多著名的汤包店,以下是一些可能会让您满意的汤包店:

1.南翔镇古猗园的小笼包子:位于上海市嘉定区南翔镇古猗园内,是上海最有名的小笼包子之一。该店的小笼包子口感鲜美,汤汁丰富,味道浓郁。

2.佳家汤包:是一家位于上海市黄浦区的汤包店。该店的汤包口感鲜美,汤汁丰富,味道浓郁,深受食客们的喜爱。

3.小杨生煎:是一家位于上海市静安区的生煎包店。该店的生煎包口感鲜美,底部酥脆,上层皮薄馅嫩,味道浓郁。

4.城隍庙的汤包:城隍庙是上海著名的旅游景点之一,这里的汤包也是非常有名的。该店的汤包口感鲜美,汤汁丰富,味道浓郁,非常适合游客品尝。

5.陕西北路的汤包:位于上海市静安区陕西北路上的汤包店,是上海最有名的汤包店之一。该店的汤包口感鲜美,汤汁丰富,味道浓郁,深受食客们的喜爱。

以上是一些在上海比较受欢迎的汤包店,您可以根据自己的口味和需求进行选择。

上海灌汤包子哪里好吃

上海灌汤包子在全国享有盛名,因为的确十分好吃。而在上海,就更是有诸多灌汤包子名店,其中有几家是广受欢迎的。

首推“大壶春”,这是一家非常有名的灌汤包子店,因为店里的灌汤包子肉鲜汤美,而且皮薄馅鲜,包子口感十分好。这里还有名为红烧肉包子的传统小吃,味道也十分不错。

其次是“南翔馒头店”,这里的灌汤包子素有“南翔第一馒头店”的美誉,口感也是十分好的。这里的包子皮薄馅嫩,加上醇香的肉汤,让人回味无穷。

最后是“老城隍庙小笼包”,虽然以小笼包而闻名,但这里的灌汤包子也是非常有特色。这里的汤十分浓郁,加上包子皮薄馅嫩,口感十分好。

总之,上海的灌汤包子真的是非常值得一试的美食,尤其是以上推荐的几家店,它们的口感和美味程度,真的可以让人一试难忘。

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