正确剥栗子皮的方法

步骤1

把板栗放进盆子里，然后倒入烧开的开水，把板栗放在里面泡个澡，注意时间控制在5~8分钟左右

步骤2

接着5~8分钟之后，水还有点温热，不会烫手，我们就可以用手开始剥板栗了。

步骤3

方法很简单超级好剥，3/5秒钟就能拨出一颗。在去皮的途中，去皮好的板栗放在水里泡着，这样可以避免氧化变黑收起

手剥板栗皮的最佳方法

1.热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

2.筷子搅拌法

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3.冰箱冷冻法

栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

剥栗子的简单方法

摔打法

这是一种最简单实用的方法，用这个方法，一兜油栗，差不多能完整剥出一多半的油栗仁。选用一个厚点的方便袋、点断式厚蔬菜包装袋、旧的布袋等均可，一次放入大半斤油栗，在地面上轻轻摔打10余下。打开方便袋，就是“见证奇迹的时刻”，差不多有一多半的油栗仁与栗子壳分离，把完整的栗子仁挑出来就行了。

板栗去壳的正确方法

剥栗子的正确方法如下：

1.使用尖刀或刀尖，在栗子顶部或底部绕一圈，切割一个小口。

2.将刀刃插入小口，轻轻向下切割栗子的外壳。切割时要小心，避免伤到手指或刀刃滑出。

3.继续环绕栗子，将外壳的切口逐渐加长，直到可以完全剥开。

4.用手指将栗子的外壳脱离，去除完全。

5.将剥开的栗子放入清水中浸泡片刻，这样栗子的膜状内皮会容易去除。

6.用手指或小刀轻轻剥去栗子的内皮。

需要注意的是，剥栗子时要小心刀刃，尽量垂直切割以避免伤到手指。另外，剥好的栗子在浸泡后更易去除内皮，使得口感更佳。