一、辣椒炒肉粉汤做法

1、新鲜五花肉切成丁，锅中加入菜籽油将五花肉倒入翻炒至五花肉出油，加入剁碎的青辣椒和少许蒜蓉，继续翻炒至青椒香味出来，出锅前加入生抽老抽盐和鸡精。

2、这就是汤粉的码子。开水下粉至熟涝出加入膏汤再加上青椒肉丝码子撒少许葱花即一成。

二、湖南辣椒炒肉汤粉怎么做

1、新鲜五花肉切成丁，锅中加入菜籽油将五花肉倒入翻炒至五花肉出油，加入剁碎的青辣椒和少许蒜蓉，继续翻炒至青椒香味出来，出锅前加入生抽老抽盐和鸡精。

2、这就是汤粉的码子。开水下粉至熟涝出加入膏汤再加上青椒肉丝码子撒少许葱花即一成。

三、湖南砍肉粉的做法

先用猪大骨，老母鸡加些中药材熬好汤得熬好几个小时，然后在煮粉的同时，把选好的猪瘦肉切薄片，用料酒，生抽，香油，酱油，耗油加盐和生粉淹制几分钟，青椒切片，姜切丝，大蒜子切片，大火把油烧热，先下肉爆炒再把配料炒好，粉煮好装碗，加熬好的汤，最后盖上炒好青椒炒肉就好了