三色糙米要泡多久才能煮饭

三色糙米要泡5-6小时才能煮饭。

三色糙米有多种煮制方法，最正确最简单的煮制方法就是把三色糙米用清水淘洗干净以后放在清水中浸泡，浸泡时间在5~6小时。等到三色糙米吸水变软后，再把三色糙米放到粥锅中，加适量清水用大火煮开，再用小火慢慢煮，能让三色糙米在40分钟左右煮熟。

若是采用的冷水浸泡糙米的话，其浸泡时间会比较长，一般是在12小时左右，甚至更久，所以最好是保存在冰箱中浸泡。温水是最佳的浸泡温度，这样既不会破坏掉糙米的营养价值，也不会破坏其口感，浸泡时间相对来说也是比较短的，一般在8小时左右即可。

热水的浸泡速度最快的一种温度，其一般浸泡4-5个小时即可，甚至浸泡时间更短，所以适合比较需要快速制作糙米的人群。

注意事项：

煮糙米饭千万不要多加水。糙米饭会比较黏。精煮1个小时，快煮40分钟，当然还是时间长一些好。第一次吃可以加一些精米一起吃，适应了糙米的口感之后再逐渐加大糙米的量。糙米一定要泡，不泡就要煮的时间长一些。

三色糙米饭怎么煮粥

一日三餐既要健康又要营养。就拿我家来说吧，每天的饭食都要有一把杂粮。早上抓一把糙米和黄豆一起磨一杯杂粮米糊，中午做一锅杂粮糙米饭，晚上煮一锅三色糙米杂粮米粥。

糙米含有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，有丰富的营养。具有减肥减脂、改善肠胃、净化血液、预防便秘等功效。糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，同样是一碗饭，糙米饭更有饱腹感，能够很好地控制血糖升高，可以控制食量，达到减肥的目的。40岁以后要常喝这碗粥，糖分低热量少还减腰围，吃着吃着赘肉就没了。

三色糙米粥的做法

步骤step

1

准备食材。

步骤step

2

把红米、黑米和糙米一起放进盆子中，淘洗干净。

步骤step

3

淘洗干净的三色糙米直接放入锅中，无需浸泡。

步骤step

4

加入适量清水。米和水的比例根据自家人的口味调整。

步骤step

5

盖上盖子，插上电，选择“功能”键，再选择“煮粥”键。

步骤step

6

时间到了，自动跳转到保温了。

步骤step

7

打开盖子，一股清香扑鼻而来，香浓可口的米粥不稀不稠浓度刚刚好。

步骤step

8

一碗浓香的三色糙米粥，一个软乎乎的小馒头，再来一叠清爽可口的小菜，简单而营养。

三色糙米饭怎么煮

现在，糙米饭在餐桌上非常受欢迎，糙米是什么米呢？糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒，与大米相比，不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。糙米能够很好的促进体内新陈代谢，所以，很多人吃糙米饭用来瘦身。

糙米饭怎样做好吃？很多人买回糙米不会做，做出的糙米饭又硬又难吃，也不知道是什么原因，今天教你做三色糙米饭，用糙米、红米、和黑米一起搭配做，分享做糙米饭的小妙招，糙米别直接下锅煮，教你正确做法，做出的糙米饭，绵软低糖，老人都能吃。下面分享下详细做法：

【三色糙米饭】所需材料：糙米、红米、黑米、水、

做法步骤：

1.准备好所需材料，糙米，红米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米中的杂质。

2.然后把三种米放到一起，投洗干净，再放到容器内，加入清水，水要没过米，泡4-5小时，想做好糙米饭，这一步不能少，煮之前先要浸泡几个小时，因为糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，糙米饭难熟口感硬，泡过之后再煮，这个小妙招，就能解决糙米饭难熟口感硬的问题。

3.到时间后，泡米的水不要扔，把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里，加入水，水量比平时做饭用的水稍多一些，米和水的比例1：1.5就可以，因为做炒米饭的程序要比做普通米饭时间要稍长一些，先把大米煮到半熟，这样大米中部分支链淀粉会溶解到水中，自动把米汤沥掉，再继续把半熟的大米蒸熟，经过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭，蒸出来的米饭香而不甜。

4.把内胆放到电饭煲内，盖上电饭煲锅盖，按功能键，选择杂粮饭功能，时间需要43分钟。

5.到时间后，一锅营养丰富的三色糙米饭就做好了，打开锅盖，稻香味道喷香扑鼻，可以看到米饭颗粒十分饱满，吃着绵软不硬，连牙口不好的老人都能吃。

小贴士：米淘洗好后，要放到清水里浸泡4-5小时，做好糙米饭，这一步不能少，煮之前先要浸泡几个小时，因为糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，糙米饭难熟口感硬，泡过之后再煮，这个小妙招，就能解决糙米饭难熟口感硬的问题。