大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下羊肉冬瓜番茄汤的问题，以及和羊肉冬瓜汤的家常做法窍门的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

冬天喝羊肉汤,夏天该喝什么汤

夏天暑气重，可以考虑喝冬瓜排骨汤、冬瓜老鸭汤、红枣银耳汤、绿豆汤等等。

喝冬瓜排骨汤有清热解毒、利尿降压、化滞利湿，冬瓜性质偏寒，有消肿利尿的作用，对于湿热较重引起的水肿、小便赤黄有改善效果。同时冬瓜排骨汤也可以增进食欲，改善胸闷、腹胀等气滞的症状。冬瓜还有解毒的效果，上火的患者也可以适当食用，能够缓解咽喉肿痛、口腔溃疡。排骨含有丰富的蛋白质以及微量元素，可以增加骨骼密度，改善骨质疏松。

冬瓜老鸭汤有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用；鸭肉凉性，能健脾化湿、祛暑除热。

红枣银耳汤则有补脾益气、养心安神、养阴润燥的功效，炖制时可适当添加莲子、枸杞、冰糖等配料，让营养更加丰富。

饮用绿豆汤有清热解毒、利尿、提升食欲的功效，可以缓解高温、中暑、体热引起的心情烦躁、口干舌燥，绿豆汤还可以消肿利尿，尤其可以缓解湿热引起的水肿、腹泻、腹胀，绿豆汤中蛋白质、磷脂均有兴奋神经的作用，可以增进食欲。

番茄能和羊肉一起吃吗

番茄能和羊肉一起吃，具体做法如下：

盛夏季节，特别是入伏以后全年温度最高、阳气最胜时节，更为人体代谢最旺、营养消耗最大的时候，此外天热人们喜欢吃大量冷食来消暑降温，殊不知这样非常容易刺激胃肠，造成消化道功能紊乱，所以在夏天需适时进补温食是很必要的。

这次介绍的羊肉汤，简单便捷，味道鲜美，绝对是吃货解馋或者宴客桌上美味的菜肴，下面就是西红柿炖羊肉汤的做法。

番茄2个，羊腿肉780克，鸡精少许，料酒适量，香菜3根，生姜5片，

3、与姜片一起冷水入锅，加盖大火煮沸

6、锅中放入羊肉、葱姜和清水，加盖大火

7、滚开后滴入料酒，加盖转小火继续

8、待羊肉炖至8成熟烂时，放入番茄

9、等番茄浮起汤汁渐浓时放食盐调味

11、最后放少许葱花、香菜，关火出锅

番茄可根据自己喜欢去皮与否；羊肉焯水时需用冷水可保持肉质细嫩，

羊肉汤能用西红柿吗

羊肉汤味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等营养成分；而西红柿味甘酸，性平，含有丰富的纤维素、钾元素、苹果酸、胡萝卜素、番茄红素等营养成分，两者在性味以及成分上均无相克冲突，可搭配同食。

西红柿羊肉汤富含汁水、味道酸甜，能够促进唾液分泌，有开胃助消化的作用，非常适合食欲不振、消化不良、不思饮食等人群食用。

番茄羊肉汤中的主要营养成分是蛋白质、氨基酸、番茄红素、维生素C、铁元素、碳水化合物、铁元素、钙元素、钾元素、磷元素等，是一道滋补作用很强的菜品，经常食用可以起到补虚强身的作用，适合体质虚弱的人士食用。

西红柿含有大量的胡萝卜素和维生素，羊肉中含有较多的蛋白质和氨基酸，以及矿物质，食用西红柿羊肉汤可以促进身体的新陈代谢能力、减少面部色素沉着，长期食用可以减轻面部色斑，起到美白润肺的作用。

羊肉在中医上属于性温的食物，有去除体内寒凉之气的作用，而西红柿性平，加入炖汤食用，热腾腾的汤汁和肉块，非常适合天气寒凉的时候食用，可起到很好的暖身驱寒作用。

材料：羊腩1快，西红柿5个，葱、姜适量。

2、羊肉切小块，西红柿也切小块。葱切段，姜切片。

3、所有材料放高压锅里，添汤放少许盐，大火压20分钟，关火，待锅不冒气时打开即可盛出食用。

西红柿羊肉汤的热量并不低，大约每100克西红柿羊肉汤中含有的热量约118大卡，如加入较多油脂烹饪的话，热量还可能更高，加上西红柿羊肉汤味道酸鲜可口，让人不知不觉容易吃多，对于减肥期间的人群来说，此道菜肴热量较高，不宜多食，建议每次食用不超过100克为宜。

其味道酸甜爽口，好不好喝需因人而异。

西红柿羊肉汤的味道类似于西红柿牛肉汤的味道，对于喜欢吃酸甜的西红柿的人群来说，会觉得很好喝，而讨厌吃西红柿的人则会不喜欢这个味道，因此制作时需根据食用者的喜好来决定，如不爱吃西红柿的建议换成以下蔬菜搭配羊肉汤。

羊肉汤适合放一些凉性甘甜爽口的蔬菜。

羊肉带有一股腥膻味，适宜放一些甘甜爽口的蔬菜来减弱这股味道，同时羊肉性温，搭配性凉的蔬菜还可中和性味，避免食用过多引起的上火现象。

常见的凉性甘甜爽口的蔬菜有：黄瓜、白萝卜、冬瓜、生菜、油菜、慈姑、金针菇等。

文章分享结束，羊肉冬瓜番茄汤和羊肉冬瓜汤的家常做法窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！