今天给各位分享清炒罗马生菜做法的知识，其中也会对生菜和罗马生菜区别进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

罗马生菜的功效与作用,罗马生菜的家常做法

罗马生菜是生活中最常见的绿叶蔬菜，它是植物生菜的一种适合鲜食也能清炒后供人类食用，它口感脆嫩滋味略甘，人们食用后会有种特别清爽的感觉，罗马生菜不但口感好还能清热解毒也能润肠通便还能预防中暑，这种食材的功效还有很多，想具体了解可以和小编一起去看看。

罗马生菜的功效与作用

1、减肥瘦身

罗马生菜是一种低脂低热量的绿色蔬菜，它含有大量膳食纤维和丰富维生素，人们使用它后能加快肠胃蠕动，促进身体代谢，并能增加身体饱腹感，能减少人体对其他食物的摄入，罗马生菜还能加快人体的热量和多余脂肪分解与代谢，能阻止它们在人体内淤积，经常食用能预防肥胖，也能减肥瘦身。

2、利水消肿

罗马生菜中含有大量甘露醇，是一种天然药用成分，它被人体吸收后，不但能促进人体血液循环，还能加快人体内尿液生成和排出，它对人类出现了小便不利和身体浮肿，有特别明显的预防作用，人们在出现身体水肿时多吃罗马生菜还能让水肿症状减轻。

3、抗病毒

平时人们多吃一些罗马生菜能增强身体的抗病毒能力，因为罗马生菜中含有一种名为干扰素诱生剂的天然物质，这种物质进入人体后能刺激人体细胞干扰素产生，能让他们的抗病毒能力明显增强。罗马生菜中还含有一定数量的维生素c这种物质能加快免疫细胞再生并能抑制多种病毒活性，对提高人体抗病毒能力也有很大好处。

4、镇静安神

罗马生菜中含有丰富莴苣素，这种物质能直接作用于人类的神经系统，能镇静安神，也能提高神经中枢功能，它对人力的神经衰弱和失眠多梦有良好调理作用，另外莴苣素还能净化血液清理血液中的甘油三脂和胆固醇，它对人类的高血脂与高血压都有良好预防作用，平时最适合那些患有心血管疾病的人食用。

烤肉用的生菜品种

叶用莴苣（生菜）

叶用莴苣其实就是传统意义上的生菜（广义上的生菜指一切能生吃的蔬菜，包括苦苣、甘蓝等），它的栽培类型可以分为散叶生菜、罗马生菜、奶油生菜、结球生菜以及油麦菜。

结球生菜的形状和圆包菜很像，叶片呈抱球状，不过结球生菜的叶子要嫩很多，口感爽脆，适合生吃。

散叶生菜，顾名思义，叶子是散开的，结构相对比较松散，绿色的品种我们经常拿来包烤肉吃，紫色的品种经常放在沙拉中，可以提升沙拉的颜值。

罗马生菜的叶子是长形的，叶片直立，叶脉突出，吃起来有点轻微的苦味，凯撒沙拉中用到的主要就是罗马生菜。

奶油生菜的叶片呈圆形，口感柔软嫩滑，常做蔬菜沙拉。奶油生菜不易保存，因而价格很高，奶油生菜中的比布生菜就堪称生菜中的奢侈品。

散叶生菜和结球生菜

罗马生菜和奶油生菜

生菜是蔬菜沙拉中的主角

油麦菜是一种生菜品种，属于叶用莴苣的一个变种，叶子为长披针形。作为一种家常青菜，其质地脆嫩，可以清炒，也可以凉拌。

叶用莴苣属于绿叶菜，富含钾、镁、维生素C、胡萝卜素、叶绿素、花青素、膳食纤维等有利于人体健康的成分，颜色越深，营养价值越高。

油麦菜

>>>>茎用莴苣（莴笋）

世界上主要吃茎用莴苣的是我们中国人，茎用莴苣也就是我们餐桌上经常出现的莴笋（英文名：Stem lettuce）。

有专家认为，茎用莴苣是用叶用莴苣培育而来的，所以莴笋是专门为吃茎而培育出来的品种。

莴笋茎可以切片和肉类一起炒，也可以切丝凉拌，凉拌莴笋口味清新，颜值高，非常适合夏天食用。

莴笋叶也可以吃，一般取嫩叶，做法和油麦菜一样，清炒即可。

莴苣

>>>>油用莴苣

油用莴苣最早由古埃及人种植，他们用莴苣的籽榨油，不过我国油用莴苣种植极少，一般难以见到。

油用莴苣

看到这里是不是感觉“破案”了——难怪油麦菜和莴笋叶的外形和味道有点像，因为它们本来就是同一物种的不同变种。

从野生莴苣到各种莴苣变种遍地开花，其中勤劳的蔬菜园艺师们功不可没。

几分钟就能做好的素菜有哪些都是怎样的做法

吃惯了大鱼大肉，不妨来几道清新淡雅的素菜，清清自己的肠胃！有时候一道美味的素菜不一定比肉食差哦！而且蔬菜中的营养成分也比肉食要丰富的多，多吃蔬菜，对我们身体的好处那是肯定的。所以，今天小编就给大家推荐几道简单易做的素菜的做法！尤其是对于上班族来说，分分钟就能做好一道菜，根本不用怕耽误太多的时间。另外，食材也很普遍，都是一些平常在家吃的一些菜，经济实惠。好了，话不多说，一起来看下吧！

第一道：酸辣手撕包菜

准备食材：包菜350克、油2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、香醋1汤匙、干辣椒少许。

做法步骤：1.首先把包菜用手撕成片，撕包菜的时候要把里面的菜梗去掉。

2.把干辣椒洗净，然后切成段，把里面的辣椒籽去掉。

3.调一碗料汁，碗中放入1汤匙生抽、1汤匙香醋、1茶匙白糖、1茶匙老抽，搅拌均匀，留着备用。

4.锅中倒入适量的油烧热，然后把包菜下锅，不断的快速煸炒，炒至全部变色，加入适量的盐调味。

5.锅中放入干辣椒煸炒均匀，然后再倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。

第二道：土豆芝士球

准备食材：土豆3个、白糖50克、糯米粉半碗、芝士适量。

做法步骤： 1.首先把土豆去皮，然后用清水洗净，切成片儿，隔水上锅蒸熟。

2.用勺子把土豆片压成土豆泥，然后放入白糖和糯米粉，按揉均匀，揉成团。

3.取20克左右的土豆泥，搓圆按扁，然后包入适量的芝士，缝好接口，再次搓圆。

4.让土豆芝士球滚上一层蛋液，然后裹一层淀粉，接着再次裹蛋液，最后裹上面包糠。

5.全部裹好后，放在烤盘上面。烤箱预热，上下火烤150度，烤15分钟左右即可。

第三道：酸辣土豆丝

准备食材：土豆2个、干辣椒3个、辣椒红油1大勺、芝麻香油半勺、大蒜、生姜、葱花、白糖、鸡粉适量。

做法步骤：1.首先把土豆去皮，然后用清水洗干净，先切成片，再接着切成土豆丝，土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉，水里浸泡一会儿。

2.锅里倒入适量的水烧开，然后放入土豆丝煮一会儿，时间不需要太长。

3.把煮好的土豆丝沥干水分，然后放到凉水中激一下。

4.把大蒜和生姜切成碎末。锅里倒入适量的油烧热，然后倒入大蒜和生姜末爆香。

5.把泡好的土豆丝捞出来沥干水分，接着把炒好的大蒜和生姜末倒在土豆丝上面。

6.接着往土豆丝上，再加入1勺辣椒红油、少许盐、鸡粉、芝麻香油、一丢丢白糖、半勺白醋、少许熟白芝麻和葱花，搅拌均匀，腌制一会儿入味，即可开吃。

文章到此结束，如果本次分享的清炒罗马生菜做法和生菜和罗马生菜区别的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！