今天给各位分享蛋炒饭的做法文字介绍的知识，其中也会对蛋炒饭的营养成分进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

蛋炒饭的做法说明文

辅料准备：

胡萝卜、黄瓜、火腿肠、葱花切丁。

锅里放少许花生油，油热后放入胡萝卜丁，等胡萝卜稍变色再放入黄瓜根火腿肠丁，稍微翻炒起锅装碟待用。

蒸米饭：

将大米淘洗干净，电饭煲擦洗干净，把大米放入电饭煲里。放少许水。水量要漫过米一指节。

放入香油跟花生以及米醋，大约20分钟就蒸好了。不要着急断电，保温10分钟可以让米饭更加香浓。

3

煎蛋：

将鸡蛋打散放盐拌匀至粥状，煎锅放油温热后放入葱花翻炒后放鸡蛋液，煎至黄色用锅铲捣碎，越碎越好。

4

炒饭：

捣碎的鸡蛋不用出锅，把蒸好的米饭放入锅内翻炒，使鸡蛋跟米饭至均匀状态。

然后把备好的辅料一并放入锅内，继续翻炒至均匀状，放入少许香油翻炒即可熄火出锅。

蛋炒饭的做法用一段写

主料：米饭、鸡蛋黄

辅料：葱、胡萝卜

.鸡蛋取蛋黄加少许盐打散，胡萝卜洗净、去皮切丁。

2.锅置火上少许油烧热，将胡萝卜丁炒熟盛出待用。

3.锅中留少许油烧至3成热倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米饭。

4.快速翻炒使每一粒米饭裹上蛋液，调少许盐翻炒均匀。

5.炒至粒粒金黄、散开，倒入葱花、胡萝卜翻炒几下即可。

蛋炒饭的做法文字版

你好，蛋炒饭的做法，文字版比较多。较多为家常版的做法。

简单做法文字版：

主料：大米饭一碗，鸡蛋两个。

配料：油、盐、葱花、花椒面等。

做法：

先将鸡蛋两个打好搅均，放入油锅里炒熟，然后放入大米饭混合炒。米饭热透后放入盐少许，葱花半把，花椒面少许，然后就可以出锅了。

关键：

1.饭要东北大米，南方大米不行。要把饭蒸好，没有蒸好的饭是做不出好的蛋炒饭的。

2，油要多一点，以做出来的米粒油汪汪的感觉为宜。

3.葱花要后放。

4.鸡蛋一定要搅拌均匀，在搅拌的过程中千万不要放水。炒蛋的时候要把蛋炒碎，絮状为佳。

5.火候要以300-500度为宜。

说明：刚煮好或蒸好的米饭不宜马上用来做蛋炒饭的。

要将米饭在18度以下放几小时，待米饭表面的水分凉干，米粒表面会有米油的物质。

文章分享结束，蛋炒饭的做法文字介绍和蛋炒饭的营养成分的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！