咸肉蒸厚百叶怎么做好吃,咸肉蒸厚百叶的家

主料

厚百叶

200克

咸肉

250克

辅料

鸡精

适量

料酒

适量

生姜片

适量

步骤

1.厚百叶用温水洗泡一下

2.切成宽条

3.咸肉用温水洗净

4.冷水下锅绰水5分钟后捞起洗净

5.切成均匀的薄片。

6.切好的百叶放入盆底

7.把咸肉均匀的铺在上面，放入生姜片，撒一点鸡精

8.冷水上锅，大火40分钟

9.40分钟后打开盖子去除生姜片

10.很香的，肥而不腻。

百叶蒸咸肉香肠 百叶蒸咸肉香肠怎么做好吃

步骤1

准备食材：咸肉100克、香肠100克、百叶100克、小葱1根、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。

步骤2

咸肉洗净切片。

步骤3

百叶切丝。

步骤4

大葱切片。

步骤5

姜切片。

步骤6

小葱切葱花。

步骤7

首先将百叶摆入盘中，再放入姜、摆上大葱片、咸肉，再淋入料酒。

步骤8

然后放入蒸锅，上汽蒸20分钟。

步骤9

接下来淋入生抽。

步骤10

最后撒上葱花即可。

咸肉蒸百叶

咸肉蒸百叶

主料五花咸肉200克、薄百叶2张、大香菇1只、上海青2棵，配料油20克、鸡精粉10克、胡椒粉5克、盐2克、芡粉少许

优选菜谱

菜谱信息

主料

咸肉：一小块百叶：3、4张

辅料

姜片：适量料酒：适量

鸡精：适量葱花：适量

做法步骤

1.咸肉洗干净，然后切细片装盘。



2.加姜片，一些料酒，上蒸锅里蒸。



3.百叶放凉水中泡20分钟，沥干水分切比较宽点的丝条。



4.我这个锅蒸咸肉用了20分钟，反正你们自己掌握好时间，蒸熟为止然后取出咸肉。将咸肉蒸出的汁，倒入装百叶的盘中，稍微加点鸡精，上锅里再蒸10分钟。



5.熄火然后加一些葱花，焖个2分钟后取出。



6.这个咸肉百叶下饭非常好吃，可惜一点是我做的这个菜，汤汁少了一点，如果你们家里有一些清汤的话，可以加到百叶里，然后和咸肉一起蒸10分钟比较好。没有就算了，这样吃也很香的，千万不要加盐了，除非你家的咸肉不咸。



咸肉蒸百叶

原料：五花咸肉200克、薄百叶2张、大香菇1只、上海青2棵，油20克、鸡精粉10克、胡椒粉5克、盐2克、芡粉少许

制法：

1、将五花咸肉切片．放入盘中．

2、加入百叶结、香菇．调味料．放水后蒸约10分钟；

3、出锅打薄芡．加入焯熟的上海青即可。

百叶蒸咸肉 怎么做法

步骤

1.厚百叶用温水洗泡一下

2.切成宽条

3.咸肉用温水洗净

4.冷水下锅绰水5分钟后捞起洗净

5.切成均匀的薄片。

6.切好的百叶放入盆底

7.把咸肉均匀的铺在上面，放入生姜片，撒一点鸡精

8.冷水上锅，大火40分钟

9.40分钟后打开盖子去除生姜片

10.很香的，肥而不腻。

小贴士

肉要切的厚薄均匀，这样才不会出现生熟不均。

厚百叶是最后的一种，真好吃进咸肉的咸味。