大家好，今天来为大家分享披萨饼底的制作方法的一些知识点，和披萨饼底松软的秘诀的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

披萨饼底的配方做法

所需材料：

高筋面粉225克

干酵母2克

温水120毫升

细砂糖5克

盐5克

橄榄油20克

做法步骤：

将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐混合在一起，放在碗中。

在碗中放入温水和橄榄油，慢慢搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。如果面团太致，可以再加点水。

用橄榄油在面团表面涂抹均匀，盖上湿布，醒发30分钟至1小时。

面团醒发好后，将其放到工作台上，用手将面团推压成大小适合的饼状。

将做好的饼底放在烤盘上。

在饼底上涂上适量的烤架，或者将意大利辣味香肠、洋葱、西红柿、辣椒、蘑菇、海鲜等在饼底上放上适量的烤架。

将饼底放入预热至200度的烤箱中，烘烤10-15分钟即可。

比萨饼底正宗做法

用料

面包粉

210g盐1/4茶勺酵母粉1茶勺糖1茶勺橄榄油1汤勺温水120g35-37度

披萨底PizzaDough的做法步骤

步骤1

食材10寸披萨盘

步骤2

把面粉、盐、糖还有酵母粉倒入厨师机中稍微搅拌一下，把橄榄油倒入水中然后再倒入厨师机中，把面和成表面光滑有弹性的面团，这个过程厨师机大约需要10分钟，如果是用手工揉面大约需要揉15-20分钟。

步骤3

把和好的面团放在一个提前涂好油的大碗里，把面团上面也刷上油然后用保鲜膜把碗盖好，在房间里找一个比较暖和的位置进行发酵，大约需要1-1.5小时。

步骤4

在面板上撒上面粉，把发酵好的面团放到上面，先用手指均匀的在面团上按一遍使面团稍微延展一些，再用右手的中指和食指，左手的手掌按照片的方式起来一道墙，然后用两只手的手掌把整个面团撑开到适合你的烤盘的大小，把面团放入烤盘里再把边整理一下就可以用了。

洋果子店披萨饼底的做法

面饼材料：面粉300克，开水200克，和菜材料：韭菜，自发豆芽，胡萝卜，粉丝，金针菇

做法

1、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟

2、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些

3、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大

4、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层揭开

5、也可两个剂子中间抹油后擀薄，放入锅中小火慢慢烙熟，一揭即开

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