一、桂圆银耳莲子汤怎么做

1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；

2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；

3、银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片；

4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水（水稍多一些没问题），煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右（炖软了就行），即可。

干桂圆和什么搭配最佳?干桂圆与不同的食物搭配时，具有不同的功效，但其与温补类的食物搭配时，效果是最好的，比如红枣、枸杞等，能够更大程度上增加它的功效，体质阳虚的人可以多饮用或食用这类食物。

食材:桂圆、红枣、适量冰糖或蜂蜜

做法:干桂圆洗净、剥皮、去核；红枣洗净、去核、对半切开备用。锅中放入适量清水煮沸后，放入处理干净的桂圆再次煮沸，加入红枣快闷煮t分钟左右，加入适量的冰糖，待冰糖融化就可关火，放置温热即可饮用。不喜欢冰糖的话，也可以在放凉至60°以下使，根据个人口味添加适量的蜂蜜调味。

功效:安神补血、健脑益智。女性可适当的多多饮用，可有效改善宫寒所引起的痛经、月经失调等症状。

平常人多饮用能促进全身血液循环，对心脑血管的发生有一定的防护作用。

做法:干桂圆洗净、剥皮、去核;生姜洗净、去皮、切成片状备用。锅中倒入适量的清水煮沸，放入桂圆肉煮至桂圆肉变饱满后加入切好的生姜，再次煮沸即可。关火前加入适量的红糖，中和姜片的辛辣感。

功效:温中散寒、壮阳益气、补益心脾，可有效缓解因体质阳虚所引起的食欲不振、消化不良、腰膝酸软等症状，但孕妇以及肝火旺盛者不宜饮用。

二、莲子汤简单做法

1、莲子汤时我很喜欢喝的，我最喜欢的是银耳莲子汤。银耳莲子汤的具体做法和操作步骤如下：

2、银耳 50克、红枣 20克、莲子 80克、枸杞 10克、冰糖 20克

3、第一步：将一小块银耳放入清水中，泡发好。

4、第二步：莲子、红枣清水洗净备用，银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。

5、第三步：倒入红枣、莲子，倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。

6、第四步：煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。

7、第五步：煮熟后自然放气，打开锅盖，倒入准备好的枸杞、冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。

8、减肥的人很适合的一道饮料，养神、养身、滋阴、补阳，还解渴，放在冰箱内冰冻后口感更加。

三、桂圆莲子汤怎么做

1、小汤锅内放入水莲子煮半小时煮到开花是放入龙眼肉；

2、然后再煮5分钟放入白糖起锅；

桂圆8颗红枣10颗莲子二十颗银耳三朵红糖1汤匙（15克）清水1000毫升（1升）

1）银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。

2）将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。

3）煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

主料：莲子30克,桂圆30克,枣（干）20克

制作方法1.莲子洗净，去心。2.红枣洗净。

3.桂圆去壳取肉，洗净，将莲子、桂圆、红枣一同放入砂锅内，加水适量，文火炖至莲子烂时，加冰糖即可。

调料：冰糖100克白砂糖50克淀粉(玉米)20克

1.将桂圆肉加入冷水中洗净，块大的撕成两半，捞出，沥干水分；

2.鲜莲子剥去绿皮，嫩皮，去莲心，洗净；

3.莲子放在沸水锅中氽透，捞出倒入冷水中；

4.锅内加入适量冷水，加入白糖和冰糖，烧沸；

5.撇去浮沫，把桂圆肉和莲子放入锅内，用湿淀粉勾稀芡；

枣（干）25克,莲子30克,桂圆肉30克

1.将莲子用水泡发，去皮去心；2.红枣去核；

3.红枣、莲子、桂圆肉一起放入砂锅里；

4.加适量清水，煎煮至莲子熟烂；

2.适于患贫血病的中老年人食用，常食必得良效

圆糯米60克，桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。

主料：糯米 50克辅料：莲子 15克枣（干） 10克桂圆肉 15克

调料：白砂糖 3克各适量桂圆肉25克，莲子20克，红枣10个，糯米40克。

1、先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中；

2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

1.将莲子去皮，去心，洗净；2.红枣去核，洗净；3.糯米淘洗干净；

5.将用料全放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至熟即成。

红枣先去核洗净，与糯米、桂圆肉、莲子一起放入锅内，加水适量，置大火上烧沸，改用文火熬煮至熟烂，加适量的糖调味。