各位老铁们好，相信很多人对家庭蛋挞的做法大全烤箱都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于家庭蛋挞的做法大全烤箱以及蛋挞的做法烤箱新手做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

烤箱蛋挞的做法

【材料】：蛋挞皮 10个、淡奶油 125克、牛奶 125克、白糖 40克、蛋黄 4个

【做法】：1、把牛奶、奶油和白糖倒入小奶锅内，用小火加热，一边加热一边不断的搅拌，充分搅拌融合，然后关火彻底晾凉；

2、鸡蛋蛋清分离，只用蛋黄，把蛋黄搅散；

3、把蛋黄液倒入凉晾的牛奶内，搅拌均匀即可，不需要打发哦，混合好的液体过筛，至少两遍，过筛是为了让成品口感更润滑；

4、把冷冻的蛋挞皮，拿出来先解冻，蛋挞皮摆在烤盘上，此时烤箱调至上下火温度210预热5分钟左右；

5、倒入制作好的蛋挞液，8分满即可，因为蛋挞在烤制的过程中会膨胀。放入烤箱中间层，220°上下火大约20~25分钟左右，根据自己烤箱的脾气来确定时间，建议后3分钟在烤箱前，关注上色情况，蛋挞边沿呈黄色即可，喜欢黑斑效果就再烤1分钟，或把烤盘移至上层上色。

香甜嫩滑的蛋挞就已经出炉啦～烤好的蛋挞上面会出现焦黄的斑点，这样烤好的蛋挞外酥内嫩，松脆可口，味道非常的鲜美，趁热吃是最好吃的了。现在没事的时候就可以烤一盘，给家里的孩子当点心吃，这样就不用去外面买了，而且味道很好。

蛋挞的做法大全烤箱 蛋挞的做法有哪些

（1）蛋挞皮6个，牛奶100ml，淡奶油100ml，蛋黄3个，玉米淀粉2勺，白砂糖一勺。

（2）牛奶加热后，加一勺白砂糖搅拌均匀，加入淡奶油继续搅拌。

（3）再加入两勺玉米淀粉，倒入蛋黄搅拌均匀。

（4）搅拌后出现颗粒或泡泡用漏勺过滤一下。

（5）调好的蛋液往每个蛋挞皮加入八分满就行。

（6）放入提前预热的200度烤箱，烤上20-25分钟。

（1）蛋挞液部分，鸡蛋液80克，牛奶105克，淡奶油25克，糖粉25克，蛋挞皮部分，低粉85烤肉，黄油45克，糖粉20克，鸡蛋液6克，淡奶油4克，盐0.5克。

（2）鸡蛋打散，加入糖粉搅拌至糖粉融化，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，蛋挞液完成。

（3）盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上。

（4）黄油软化，加入糖粉和盐，用手动打至黄油颜色变浅。

（5）加入鸡蛋液，用刮刀翻拌均匀筛入低粉，翻拌至无干粉，面糊完全湿润状态。

（6）包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时；从冰箱取出面团，分成七等份。

（7）放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状。

（8）蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可。

（9）入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右，出炉后稍放凉即可脱模，完成。

（1）蛋挞皮16，纯牛奶200克，淡奶油一勺，榴莲酥一勺，白糖一勺，鸡蛋（蛋黄）三个。

（2）用个过蛋器，过滤留下蛋黄。

（3）一匙淡奶油，下20克纯牛奶，一匙白糖，一匙榴莲酥，全部加一起，搅均匀。

（4）用汤匙一匙一匙搞下去蛋挞皮，八分满就行了。

（5）烤箱先加热五分钟，把蛋挞放进上下火180度，二十五分钟。

（6）二十五分钟后，拿出换个位再烤五分钟。

买了一个烤箱后,蛋挞的简单做法是什么呢

1、蛋挞的制作方法非常简单，我们只需要把牛奶，白砂糖和鸡蛋融合在一起，倒入到蛋挞壳内，放入烤箱内进行烤制即可。蛋挞的制作方法非常简单，哪怕你是一个烘焙新手，也可以轻轻松松的制作完成，失败率为0。其实蛋挞的制作方法也比较多样化，例如有些人会在蛋挞里面加入淡奶油和炼乳是味道更加香浓，其实我们只需要用到生活中最普通的牛奶、白砂糖和鸡蛋，就可以制作出一份美味的蛋挞。

2、我们先把两枚鸡蛋放在碗中打散，加入白砂糖搅拌均匀，因为白砂糖不容易融化，所以我们可以使用糖粉代替或者是多搅拌一会儿，等到白砂糖完全融化为止。我们往里面加入250毫升的纯牛奶，搅拌均匀后过筛，一份简单的蛋挞液就制作完成了。直接购买蛋挞壳成品，将制作好的蛋挞液倒入在烤盘里，大约8分满即可。

3、因为蛋挞液在烤的过程当中还会继续膨胀，如果倒的太多会导致蛋挞液溢出，到时候影响美观和口感。我们把烤箱预热，放入蛋挞170度烤30分钟左右，一份外酥里嫩的蛋挞就制作完成了，虽然没有加入炼乳和淡奶油，但味道上丝毫都没有受到影响，和外面卖的没有任何区别。这样的用量大约可以制作出13~15个蛋挞。

4、如果你喜欢口感更加香浓的蛋挞，我们可以直接使用炼乳来代替白砂糖。其实糖的用量并不是固定的，毕竟每个人的口味不同，正常情况下糖的用量大约是40克，不爱吃甜的可以减少到30克。我们可以等蛋挞凉一些之后，放上一些切好的水果，所以能够增加蛋挞的口感，这样吃起来也不会感觉到腻。

文章到此结束，如果本次分享的家庭蛋挞的做法大全烤箱和蛋挞的做法烤箱新手做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！