一、植物燕窝的炖煮方法

准备祥记黑麻油、黑木耳养生露、鸡蛋、米酒、老姜与枸杞等食材。

先将老姜洗净后、切片备用,可用刀在姜片上划上数刀,以破坏姜本身的纤维,让姜汁更容易落入汤中。

热锅一会后,倒入祥记黑麻油,将鸡蛋打入锅,煎成半熟荷包蛋后,先起锅备用。

再热锅一会后,倒入祥记黑麻油,并放入姜片来爆香。

二、炖燕窝的家常做法

1、1，取即炖燕窝一片（约三克左右），准备纯净水120毫升。

2、2，将即炖燕窝放入燕窝炖盅，加水泡开，用勺子轻轻推动，让燕窝充分浸泡软化，并且注意将边缘挂壁的燕窝压入水中，避免炖煮过程中这部分燕窝缺水变干。

3、3，隔水炖煮25到三十分钟左右，建议使用专门的燕窝电炖锅。

4、4取出，放入冰糖、水果粒、牛奶等食材

三、煮燕窝的家常做法

原料：燕窝适量、百合适量、莲子适量、冰糖适量

第1步、把燕窝用纯净水泡发3-4小时，泡软即可，百合，莲子洗净。

第2步、将燕窝反复冲洗几次，如果有杂毛，可以用镊子夹出来，然后按纹理撕成条状。

第3步、把准备好的食材放入1.6Ｌ的大内胆中，加入纯净水没过食材，并放入锅体中，锅体本身也要加入适量的水。

第4步、选燕窝功能键，隔水炖煮。

第5步、炖煮2小时后，美味的燕窝就可以食用了。

第六步，美味又好吃的煮燕窝的家常做法完成开吃了。