一、韭黄炒蛋的做法

1、准备两百克韭黄洗干净，切成段，然后放入盆中备用，准备鸡蛋七个打入碗中，加入少许湿的淀粉。

2、少许胡椒粉，少许食用盐，几滴芝麻香油，用筷子顺着一个方向打，鸡蛋打好了放一边备用。

3、先把锅烧热放入油，油的话大概五十克，然后加入鸡蛋，用铲这样子拉着，让蛋流出这里来，家里面用中火就可以了加入韭黄炒香再拉几次就可以了，这里就起滑蛋了，差不多了，然后加入韭黄，这样子可以出锅了。

二、韭黄炒鸡蛋的做法

2.鸡蛋加适量的盐后打散，搅拌均匀。

3.热锅凉油，油温三成左右，放入鸡蛋液，炒一下鸡蛋，不用炒太熟。

5.锅中再放一点油，放入韭黄，然后放入盐翻炒均匀。

6.炒到韭黄变软的时候，放入鸡蛋一起翻炒一下就可以出锅了，记得要用中小火，以免粘锅。

三、韭黄炒蛋家常做法

1、准备两百克韭黄洗干净，切成段，然后放入盆中备用，准备鸡蛋七个打入碗中，加入少许湿的淀粉。

2、少许胡椒粉，少许食用盐，几滴芝麻香油，用筷子顺着一个方向打，鸡蛋打好了放一边备用。

3、先把锅烧热放入油，油的话大概五十克，然后加入鸡蛋，用铲这样子拉着，让蛋流出这里来，火的话用中...