大家好，芒果慕斯蛋糕的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括芒果牛奶怎么做好喝也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于芒果慕斯蛋糕的做法大全和芒果牛奶怎么做好喝的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

芒果慕斯蛋糕的做法及步骤

很多人都很喜欢吃慕斯蛋糕，因为它不像奶油蛋糕那么腻，口感十分好。那怎么才能制作一款慕斯蛋糕呢？下面是我为大家带来的芒果慕斯蛋糕的做法及步骤，欢迎阅读。

难度：

切墩(初级)

时间：

1小时以上

主料：

消化饼干150g

黄油60g

淡奶油500g

吉利丁粉20g

芒果800g（400g打碎做慕斯层）

辅料：

细砂糖50g

芒果慕斯蛋糕的做法步骤：

1.准备材料

2.将消化饼干用擀面杖碾碎

3.黄油隔水加热至融化

4.将消化饼干和黄油充分混合拌匀

5.将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用

6.取400g芒果，用料理机打成芒果泥

7.用小火将芒果泥略微加热，芒果泥里加入吉利丁粉20g，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉

8.将淡奶油加入细砂糖50g，用电动打蛋器中高速打发

9.将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状

10.将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液

11.在慕斯液中加入切成小丁的芒果颗粒

12.将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡

13.模具盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏4小时以上

14.成功关注微信灵动美食，回复“芒果慕斯”查看本期视频教程。

小贴士

1.蛋糕模具是8寸的哦~

2.【脱模小窍门】用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会，然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈，再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可。

芒果慕斯蛋糕的做法

用料

主料；芒果肉290克、吉利丁片14克、淡奶油250克、细砂糖30克、奥利奥饼干80克、黄油35克、冷开水40克。

辅料；芒果粒适量。

1、用研磨机或者擀面棍将奥利奥饼干擀成粉末状。

2、6寸活底模具底部铺一张裁剪好的油纸，黄油隔水加热融化成液体，倒入饼干末里拌匀，再倒入模具里，用汤匙压平压紧实，放入冰箱冷藏备用。

3、200克芒果肉切块放入料理机里，搅打成芒果泥。

4、10克吉利丁片放入冰水中浸泡十分钟。

5、芒果泥倒入小锅里，隔热水加温到50度，将泡好的吉利丁片拧干水分，放入芒果泥里，拌至吉利丁全部融化。

6、淡奶油加糖倒入搅打盆里，隔冰水或者冰袋，用电动打蛋器搅打淡奶油，打到还可以流动的状态。

7、将冷藏过的芒果酱倒入淡奶油里。

8、搅拌均匀，成芒果慕斯液。

9、倒入一半的芒果慕斯液到模具里，加入芒果肉。

10、再倒入剩余的芒果慕斯液，在桌面上震几下，震出大气泡，放入冰箱冷藏2个小时。

11、做镜面：芒果肉90克加40克水用料理机打成芒果泥，倒入小奶锅里，隔热水加温到50度，将浸泡过的4克吉利丁片拧干水分后放入，拌至吉利丁片全部融化。

12、芒果慕斯蛋糕成品图。

芒果慕斯蛋糕的简单做法

芒果慕斯蛋糕很美味，下面我来给大家介绍芒果慕斯蛋糕的简单做法，大家快来尝试吧!

材料

步骤

1、将所需材料准备好。

2、芒果去皮切小块，搅打成泥状(小龙这里搅打不够细腻)。

3、将细砂糖加入芒果浆中，隔水加热至细砂糖融化。

4、鱼胶粉用水浸泡10分钟至涨发，隔水加热至无颗粒的液态。

5、鱼胶粉液态加入芒果浆内拌匀，放置降温至20度左右成浓稠的酱状使用。

6、动物淡奶油隔冰水打发至6分发。

7、芒果酱加入打发的.淡奶油中拌匀。

8、取一片蛋糕片放入模具底部。

9、将拌匀的慕斯液倒入1/2在模具中。

10、再盖上第二片蛋糕片。

11、倒入剩下的慕斯液，并抹平，然后移入冰箱冷藏4小时。

12、将D材料混合隔水加热融化放凉至20度左右。

13、D材料镜面液体淋在慕斯表面，再移入冰箱冷藏1小时。

14、冷藏好后，用热毛巾敷大概1分钟即可脱模。

芒果慕斯蛋糕的做法大全和芒果牛奶怎么做好喝的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！