一、强巍半壳扇贝怎么吃

半壳扇贝3个、洋葱1/4个、大蒜1瓣、胡萝卜1/4个、黄油13克、面粉25克、水50克、淡奶油75克、盐一小撮、黑胡椒适量、马苏里拉芝士碎/片适量

1、胡萝卜，洋葱，大蒜切末备用。扇贝室温解冻，用水冲洗干净，并将扇贝肉与贝壳分开

3、倒入胡萝卜、洋葱、蒜末，翻炒至有香味

4、分次撒入面粉拌炒。倒水拌开面粉后加入淡奶油搅拌，继续加热至浓稠

5、加入盐和黑胡椒调味，拌匀后装碗备用

6、扇贝肉在滚水中烫15秒后捞起备用

7、烤盘中垫锡纸，烫好的扇贝肉放回扇贝壳中，把炒好的蔬菜奶油酱铺在扇贝上

8、在扇贝上撒上马苏里拉芝士条或芝士片

9、放入预热好的烤箱，200度烤8分钟左右

二、冷冻带壳扇贝的最佳吃法

③水烧开，倒入点料酒，把扇贝肉焯水1分钟，去腥。热锅凉油，下姜蒜辣椒爆香，下洋葱和青椒煸炒，倒入适量的生抽，料酒，白糖，盐，最后加扇贝肉继续翻炒，即可出锅了。

三、双壳贝的做法

1、挑选了两种贝类小海鲜，用盐水浸泡两小时吐沙，洗净外壳

2、洗干净后冷水入锅加热至贝壳开口，

3、倒出沥干水分，接下来开始准备调料

4、香菜，小米辣，蒜蓉，生抽，白砂糖，盐，芝麻油混合调料汁