火烤羊排的做法大全(海拉尔最火烤羊排)
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火焰羊排的正宗做法
主料:
羊排500克,洋葱(白皮)150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料:
胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克
步骤
1、先将羊排去边修整齐;
2、煮锅上火,加入凉水,烧开;
3、将羊排下入焯一下捞出,用清水洗净血沫;
4、将煮锅上火,放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒;
5、将羊排放入,开锅后,移大小火上煮八成熟;
6、将羊排捞出后稍晾,抹上稀鸡蛋糊,放在烤盘内入炉;
7、烤20分钟左右取出后装盘;
8、撒上孜然面,随带花椒盐即成
火烤羊排的做法
1.准备剩饭:羊排和火烧。
2.火烧放烤箱加热。
3.把羊肉从羊排上剔下来,撕成小块。
4.准备红椒和香菜。
5.先把肥羊肉丁先煸出油。
6.再放入瘦的羊肉丁煸炒。
7.放红椒。
8.放香菜煸炒。关火。
9.把烤好的火烧从中间割开,放入炒好的肉馅就可以开吃了。ok!
羊排5种最好吃的做法
羊排是一道美味的肉类菜品,以下是五种常见且美味的羊排做法:
1.烤羊排:将羊排用盐、胡椒等调味品腌制一段时间,然后放入烤箱或烧烤架上烤制。可以根据个人口味加入其他调料和香料,如大蒜、迷迭香等,使其更加香气四溢。
2.炒羊排:将羊排切成小块后,用高温炒锅快速翻炒。可以搭配蔬菜和调味料,如洋葱、青椒、姜蒜等,制作出美味的炒羊排。
3.红烧羊排:将羊排煎至两面微黄后,加入调料,如生抽、老抽、糖、料酒等,再加入适量的水,慢炖煮至羊排变得酥软,汤汁浓郁。这样可以制作出口感鲜嫩、味道浓郁的红烧羊排。
4.羊排汤:将羊排和适量的配料(如姜片、葱段、胡萝卜等)放入汤锅中,加入足够的水,煮沸后转小火慢炖。可以根据个人口味加入调味料,如盐、胡椒粉、料酒等,煮至羊排熟烂,汤汁鲜美。
5.炖羊排:将羊排和配料(如洋葱、胡萝卜、土豆等)一同放入炖锅中,加入足够的水或高汤,再加入适量的调味料和香料,如盐、胡椒粉、迷迭香等。慢炖数小时,直到羊排肉质酥烂,汤汁浓郁。
这些是羊排的常见做法,可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。在烹饪时,注意羊排的熟度和调味品的使用量,以确保口感和味道的完美。
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