大家好，今天来为大家分享扁豆干的做法大全的一些知识点，和扁豆干的家常做法窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

干豆角的12种家常做法

材料

五花肉300克，干豆角适量，八角少许，葱少许，姜少许，冰糖少许，生抽少许，老抽少许，盐适量

做法

1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意），姜切片，葱切小断

2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分

3.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色

4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色

5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时

6.1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可

干小扁豆有几种吃法

1、扁豆干洗净掰成小段，或者斜刀切成菱形段；葱姜蒜分别切末备用；里脊肉洗净切片，放入盐，料酒，淀粉腌制一会备用。

2、炒锅倒入适量油烧热，下入肉片翻炒，变色后取出。

3、留底油，下入扁豆干小火慢炒，焖熟，快熟的时候放入葱姜末，翻炒均匀，待扁豆完全成熟后，放入肉片，加盐调味，不断翻炒，出锅前放入芝麻炒均即可出锅

干货扁豆的做法，干的扁豆，怎么做好吃呢

食材明细

扁豆

适量

其他

口味

其他

工艺

半小时

耗时

简单

难度

扁豆干的做法步骤

扁豆干的做法步骤：11紫扁豆择好洗净，沥干。

扁豆干的做法步骤：22锅里煮水至水沸。

扁豆干的做法步骤：33扁豆倒进锅里。

扁豆干的做法步骤：44用锅铲翻动，使扁豆受热均匀。

扁豆干的做法步骤：55没想到褪色了，是不是营养成分也流失了呢，不清楚

扁豆干的做法步骤：66起锅沥干。

扁豆干的做法步骤：77倒进筛子。

扁豆干的做法步骤：88均匀摊开，细致活。

关于扁豆干的做法大全，扁豆干的家常做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。